冬瓜烧牛肉可以吗
当然可以！冬瓜烧牛肉是一道美味可口的菜肴，结合了清爽的冬瓜和鲜嫩的牛肉，口感丰富多样。烹饪过程中，冬瓜的清甜与牛肉的鲜香相互融合，呈现出独特的风味。你可以选择搭配一些调味料，如生抽、姜蒜等，提升菜品的层次感。这道菜不仅美味可口，而且热量适中，适合各个季节食用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香冬瓜牛肉丸
最近吃的有点上火 想着来点冬瓜清热解暑 冬瓜搭配牛肉丸 再来勺豆瓣酱 嗯～酱香味儿十足 出乎意料的好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
By 丢丢仔
用料牛肉丸 12颗冬瓜 半个姜片 3片葱伴侣豆瓣酱 1茶勺料酒 2茶勺酱油 2茶勺做法步骤1、冬瓜去皮去瓤洗净切块
2、牛肉丸解冻冲净 改刀成小块
3、食材都准备好了 开炒
4、锅里少许油爆香姜片
5、放入牛肉丸翻炒 煎至微黄
6、倒入冬瓜翻炒后各放两勺料酒和酱油
7、翻炒均匀 盖盖儿焖煮5分钟左右煮出汤汁 中间可翻动几次
8、调味的关键豆瓣酱出场
9、来一茶勺豆瓣酱 其他调料就都不用放了
10、炒匀再煮2-3分钟入入味收收汁
11、冬瓜变透明就得啦 可以出锅了
12、上桌～开吃
13、冬瓜裹了牛肉丸的肉香和豆瓣酱的酱香 绝赞～
小贴士1、牛肉丸切小颗些 便于入味 也能无形中减少摄入量（减肥党的小心机^^） 2、豆瓣酱最后放味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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冬瓜炒牛肉的家常做法，味道鲜美，香辣可口，大人小孩都喜欢吃
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃家常菜，希望能喜欢，
今天是周三，又要到饭点时间了，大家都准备做什么好吃的呢，不会又愁的不知吃什么吧，有孩子的家人们，一定要给孩子做一些有营养的美食，不知道做什么的家人们，那就跟我一起做这道好吃的家常菜吧，牛肉炒冬瓜的好吃做法，
准备食材，
牛肉150克，冬瓜一小块，葱姜蒜，小米辣，
配料准备，
盐，鸡精，生抽，豆瓣酱，白糖，料酒，花椒粉，十三香，淀粉，
烹饪方法，
1、牛肉切片再切丝，然后放入碗中，加入清水，浸泡一下，捞出控干水分放入碗中，加入料酒，少许，花椒粉，玉米淀粉，老抽，抓拌均匀，腌制10分钟，
2、冬瓜去皮，然后切片，葱姜蒜，小米辣切好，备用，
3、起锅烧油，油温起来，放入牛肉炒一下，炒基本熟后，放入葱姜蒜，小米辣，豆瓣酱，继续翻炒至牛肉均匀上色，需要汤汁多的，可以少许加一点清水，不要太多，
4、然后倒入冬瓜翻炒几下，加入盐，鸡精，生抽，白糖，十三香少许，翻炒均匀即可出锅，
你学会了吗，不过的可以多尝试几次，味道绝对好吃，
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