做烧肉的方法的视频
烧肉是一道美味的菜肴，下面是制作烧肉的简单步骤：首先，选择新鲜的猪肉五花肉。将肉块洗净并用厨房纸擦干。接着，用刀在肉皮上划出网格状切口，这有助于使肉皮更加酥脆。然后，用一些盐和胡椒均匀地擦在肉的表面，以提升风味。将肉块放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中。烘烤的时间一般为1.5至2小时，直到肉皮变得金黄脆脆的。在烤的过程中，可以适度地用刷子蘸一些糖浆或烧烤酱涂在肉表面，增添味道。最后，取出烤好的肉，稍等片刻，然后切成均匀的小块，即可享用美味的烧肉了。这是一个简单而美味的烧肉制作方法，你可以根据个人口味的不同进行调整。
大厨教你红烧肉的正确做法，牢记这“3招”，软糯香甜，入口即化
最近一段时间猪肉价格稍微有点下降了，对于喜欢吃猪肉的小董来说是一大好消息。所以小董去菜市场买了100块钱的猪肉，放在家里面冰箱慢慢吃。最近媳妇经常熬夜照顾小宝宝，所以小董想让媳妇吃一些好的，补充身体营养。
猪肉的做法有很多种，而且每一种做法都有独特的营养和味道。其实在这些做法中，小董最喜欢的就是红烧肉，不管是去饭店还是自己在家自己吃都非常好吃。软烂的口感和香甜的味道引爆我们的味蕾。大厨教你红烧肉的正确做法，牢记这“3招”，软糯香甜，入口即化
但是很多朋友们都说自己在家做出来的红烧肉不软烂，而且有一股腥味，吃起来也不好吃，那到底做红烧肉应该怎么做呢？怎么做出来的红烧肉更加软烂，而且没有腥味呢？今天媳妇在家做红烧肉解馋，小董就将媳妇做的红烧肉的做法分享给大家，喜欢的朋友可以试着在家做一下。红烧肉怎么做好吃不腻？记住这“3招”，出锅入口即化，软糯香甜
【家常红烧肉】【食材】：五花肉，土豆，葱，姜，桂皮，香叶，八角，辣椒
【具体制作步骤】：第一：首先我们将准备好的五花肉清洗干净，然后切成大块，葱切段，姜切片备用，土豆削皮切成块备用
第二：锅中加入适量的凉水，猪肉凉水下锅，然后放入姜片，倒入适量的料酒，大火烧开，然后将表面的浮沫去掉，将猪肉捞出之后过一遍凉水
第三：锅中不放油，将猪肉放在锅中，小火煎一下，将猪肉里面的油给它逼出来，这样炒出来猪肉不油腻
第四：下面我们开始炒一下糖色，倒入油，放几勺糖，炒成焦黄色，然后放入煸炒好的肉，翻炒均匀，将猪肉表面都上色，然后加入香葱桂皮香叶八角辣椒还有姜，倒入清水，放适量的老抽，生抽，再来点蚝油，搅拌一下，大火烧开转小火慢炖，炖40分钟左右
第五：汤汁稍微有点浓稠后放入切好的土豆块，放一勺盐，搅拌均匀，炖至汤汁浓稠就可以了
这样一道家常版的红烧肉就做好了，这样做法简单，而且非常入味，包括土豆都非常的面，炖出来的猪肉口感嫩滑无腥味，入口即化，非常的好吃，
【红烧肉之烹饪小技巧】：1）将猪肉切成大块之后，先将猪肉焯一下水，这样可以去除血水和杂质，吃起来无腥味，非常的好吃，然后捞出过一遍凉水，这样可以去除表面的杂质
2）将焯过水的猪肉放在锅中煸炒一下，炒出猪肉里面的油，这样吃起来不油腻，
3）炒糖色的时候建议使用冰糖，这样上色效果比较好，而且做出来的颜色也非常的好看
大家一般都是怎么做红烧肉的呢？对于红烧肉的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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作者寄语：红烧肉作为一个家常菜，他的配比其实没有那么神秘，上色的方法有三种 要么糖色，要么红曲米，要么酱油，浩弟也拍过很多期的红烧肉视频，接下来给大家一一介绍一下！
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大家看完上面我们录制的红烧肉的视频就知道，浩弟对红烧肉是多么热爱了，大家都说浩弟胖了，没办法啊，一块红烧肉我能吃一大碗米饭，搁谁都扛不住啊，我们拍的视频有酒店专用研发出来的，也有市面馆子的特色，大家如果有好的制作方法，欢迎跟浩弟分享！