人参炖鸡怎么做好吃
人参炖鸡是一道滋补养生的美味佳肴。首先，选择一只新鲜的鸡，清洗干净备用。然后，准备适量的人参、姜片和葱段。接下来，将鸡放入炖盅中，加入清水，水量以能够淹过鸡身为宜。将人参切成薄片，加入炖盅中，再放入姜片和葱段，可以适量加入料酒提味。盖好炖盅，放入电饭煲或炖盅中，选择炖的功能，时间可以根据具体设备而定，一般炖个1-2小时即可。最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。这样炖制出来的人参炖鸡，汤汁鲜美，鸡肉嫩滑，人参的香味能够渗透到整个菜品中，具有很好的滋补效果。喝上一碗，既美味又营养。
韩式糯米参鸡汤这样做，隔壁小孩都馋哭了
经典的菜式 但是其实很简单，只是需要时间慢慢熬 就像爱情
By 叫我阿宽
用料三黄鸡 1只米 一碗大枣 5颗枸杞 一把人参 1-2根大葱 三段大蒜 2瓣姜 3片做法步骤1、准备净膛的三黄鸡 一只 看你家锅的大小 一般外面商店用的是600g。在家里可以用大的 750g 记得冲洗干净鸡肚子 建议尽量去脚 因为会烂掉。去鸡屁股 去鸡头。
2、糯米/白米泡一小时以上，切姜片三片 大葱2-3段 大蒜两瓣 3-5年的小人参1-2棵 大枣洗干净 抓一把。要拿两个稍微大的。其他的随便
3、我用的高压锅 一小时 倒入清水1200ml。先一颗红枣堵住鸡脖子 然后一个大蒜 铺糯米 塞人参 铺糯米 塞一个大蒜 铺糯米。封口的时候塞红枣 防止糯米煮着漏出来。整体的量 八分满即可，把所有食材放锅里 高压锅一小时就行了。
4、出锅之后加枸杞。加盐调味就行。你会发现很香。鸡肉很嫩 入口即化 糯米鲜香融合了鸡汤和人参的精华。超赞
小贴士没有高压锅就砂锅两小时 人参大补 别天天喝。女生可以加一些中药补气血。但是要根据个人体质 建议号脉之后问问大夫适不适合加。鸡可以换成乌鸡。我的店里回家其他配料中药。【孕产妇 哺乳期妇女不能吃人参！】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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黄小厨带你做参鸡汤，春季补益阳气就靠它
当日小厨
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我是一名军嫂，长期的独居生活让我学会了不愿将就，认真生活，好好做饭。对美食有着很深的执念，学会烹饪对我来说最大的成就便是隔一段时间身边的人就会发现不一样的我。上周末炖了这锅人参鸡汤给苏班长喝，他喝完呼呼睡上了2小时～
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人参炖鸡
材料
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鲜人参 1棵 / 鸡 半只 / 红枣 8颗 / 开水 2000毫升 / 白酒 25克
步骤
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❶
老母鸡洗干净后，用热水烫一遍，放入铸铁锅中。
❷
鲜人参一棵，要用小的细软毛刷（牙刷）轻轻刷干净。
❸
将洗好的鲜人参、红枣放入铸铁锅中。
❹
倒入白酒25克。
❺
注入开水，小火煮开。盖上锅盖后，继续用小火炖2小时，关火即可享用啦～
TIPS
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● 人参要新鲜（我买的是六年参），如果有腐烂的部分要切掉。
● 人参每人一天食用15克就够了，炖过的参可以直接吃，口味甘香。
● 鸡用走地鸡最好，少油脂的，比较结实的肉质炖出来更鲜甜。如果有时间，炖个3小时也可以的。
● 红枣会给汤增加甜味，可依据个人口味适量添加。
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