高压锅蒸蛋几分钟
高压锅蒸蛋一般需要7-10分钟，具体时间取决于你的个人口味和高压锅的型号。如果你喜欢蛋黄更为熟透，可以选择较长的蒸煮时间。不过，建议在初次使用时留意观察，确保蛋的质地符合你的喜好。
蒸蛋羹家庭版做法
配料
鸡蛋（数量根据进食人数及食量进行增减），凉开水适量，糖适量（根据个人口味可加可不加），味精适量，小虾皮适量（可加可不加），鱼露适量（份量依据是否加入小虾皮进行增减，也可以用食盐，只是用鱼露味道会更鲜美些），香油适量
步骤：
步骤一：
将蛋打入碗中，用筷子打散，至蛋清与蛋黄均匀混合在一起，没有大块的凝结。
步骤二：
加入和鸡蛋大致等量的凉白开（不要用生水，容易产生更多气泡）。
步骤三：
加入糖，味精，小虾皮，鱼露，顺序无所谓，但是每加入一样就需要打散搅匀，这样子成品的味道会比较均匀，不容易出现这里一个味道那里一个味道的情况。
步骤四：
高压锅里装入适量水，将装有鸡蛋的碗放入其中，大火烧至有气体冒出时转小火再蒸5-6分钟关火，待压力放完后即可出锅，滴入几滴香油味道会更香。
到了这里，你们是不是在想，要是没有高压锅是不是就没办法蒸蛋羹了。当然不是啦，只是要用其他锅具，步骤也略有差别而已
锅中加水，将碗盖上盖子或保鲜膜，放入锅中，用大火加热至锅中的水沸腾后转小火，继续蒸8-10分钟，出锅后也可以滴入几滴香油
成品图
#记录我的2023#
肉末蒸蛋+粗粮+红枣莲子百合羹，鹅妈妈压力锅6分钟搞定
下班后不知道吃什么？别担心，用鹅妈妈压力锅做一锅三出，一次能同时做出营养丰富，色俱味佳的肉末蒸蛋，双拼粗粮，红枣莲子百合羹，省时省力特别方便，要不要尝试下呢！
材料与工具
肉末适量、红薯适量、玉米一根、咸鸭蛋3个
红枣10颗、绿豆40克、百合30克
皂角米30克、莲子30克
鹅妈妈压力锅
做法
1、肉末倒入10克生抽5克料酒搅拌均匀，打入3个咸鸭蛋；
2、将洗干净的绿豆、红枣、莲子、百合、皂角米放入鹅妈妈压力锅中，倒入适量水，（喜欢甜口的可以加入适量冰糖），摇匀后放入蒸架；
3、将洗干净的玉米、小红薯放入压力锅第二层；
4、肉末蒸蛋放在压力锅的最上层；
5、盖上压力锅锅盖，大火煮上压，调小火，保持两条线6分钟即可；
6、揭开锅盖，依次取出，开动吧！
7、肉末蒸蛋撒上适量葱花，色香味俱佳；
8、补气益血的红枣莲子百合羹；
9、低脂低卡的玉米和小红薯；
10、用鹅妈妈高压锅制作方法简单易学，厨房小白没再怕的，三道菜一锅出，快速无油烟，厨房必备神器！！