海底椰的做法煲汤
海底椰是一种珍贵的海产品，其独特的口感和丰富的营养使其成为烹饪美食的理想材料。煲汤是一种传统的烹饪方式，通过慢火炖煮，能够将海底椰的鲜美味道完美地释放出来。首先，准备新鲜的海底椰，将其洗净并切块备用。在炖盅中加入清水，放入海底椰块，然后加入适量的鸡骨或猪骨，这可以增添汤的鲜美口感。你还可以加入一些鸡肉或猪肉，提升汤的鲜香。调味方面，可以加入姜片、枸杞、淮山等食材，根据个人口味适量加盐。然后，将炖盅放入慢火炖煮，保持小火，时间越长汤越鲜美。等到海底椰煮至软烂，汤汁浓郁，即可出锅。这样烹制出的海底椰煲汤，不仅汤汁鲜美，而且具有海底椰独特的嚼劲。这道汤品不仅滋补身体，还能够满足味蕾的享受。
孩子夏季上火？常炖客家一道清热润肺汤，好喝又营养，做法很简单
夏天因为天气问题，孩子容易上火热气，其实成人也一样，所以在夏季，我们广东人会比其他季节更常煲汤或炖汤，几乎每天都会做一道汤，没汤都感觉吃不下饭了。
所以，今天我还来分享炖汤做法，个人感觉炖的汤营养不流失，而且味道更正宗更营养，做法也比煲汤简单许多，至少不用担心汤还没煲好，锅里的水煲干了，食材也浪费了。
话再说回来，夏天容易上火，给大家介绍这一款汤，食材搭配和做法都很简单，都是我们常见的食材，而且这款汤适合一家大小喝，平时可以常点炖给家人喝。
具体做法步骤如下：
第一步：先来准备食材，8块海底椰，1块陈皮，5颗无花果，2克川贝，1碗瘦肉，
第二步：把瘦肉清洗干净后切小块，然后冷水下锅，把切好的瘦肉焯一下水，加上少许的料酒，烧开后一分钟，把瘦肉捞起来清洗一下。
第三步：川贝买的时候是整颗买的，所以回来要把川贝稍微压碎，这样更容易炖出味，也不需要压太碎
第四步：陈皮，海底椰和无花果清洗干净就可以放入炖盅了，再把洗好的瘦肉和压碎的川贝也一起放进去，最后加入适量的清水，最好是加入热水，水量的话是喝多少碗加多少碗，炖汤的水基本不会少多少的，所以不用预多。
第五步：另外再准备一个锅，我用的是这种比较老式的电饭煲，加适量水烧开，然后把炖盅放进去，盖上炖盅的盖子和电饭锅的盖子，炖一个半小时
第六步：炖好后关掉电源，但先不要开盖，过五至十分钟后再开盖，然后加上适量的盐调味就行了，不需要再加其他调料，炖汤要的是食材的原汁原味，千万不要加乱七八糟的调料。
这一道夏季清热润肺又能止咳的海底椰川贝瘦肉就做好了，喜欢的朋友试一下！味道鲜甜又好喝，平时也可以常点炖给家人喝哦，特别是这种炎热的天气，多喝点这类汤，对身体好而且孩子也特别喜欢喝。
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
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#我的养生日常-远离秋燥#海底椰胡萝卜鸡汤
立秋后要多喝汤，远离秋燥。海底椰有润肺止咳、滋阴除燥的功效，搭配性味甘温、温中益气的鸡肉一起，安神养心、补虚填精、健脾胃、活血脉
By 为食猫17
用料鸡 半只海底椰 20克胡萝卜 一根半红枣 八颗姜 一块料酒 适量盐 适量做法步骤1、海底椰浸泡半小时
2、红枣清洗干净，姜去皮切片
3、鸡块冷水入锅，放入姜片，倒入料酒，焯水两分钟
4、捞出清洗干净待用
5、将鸡块、红枣、姜片倒入锅中
6、海底椰连同水一起倒入锅中
7、再加入适量清水
8、按煲汤功能键三小时
9、胡萝卜去皮切块
10、还剩半小时倒入胡萝卜
11、出锅前加入少许盐调味
12、一道润肺养颜汤就做好啦～
小贴士海底椰先清洗干净再浸泡，连同水一起倒入锅中煲。
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