五花肉和白萝卜怎么做好吃
五花肉和白萝卜是一对美味的搭档，烹饪时可以尝试清炖五花肉白萝卜汤。首先，将五花肉切成块状，白萝卜切成块或片，然后一起放入清水中。加入适量生姜片和料酒，用中小火慢慢炖煮，让五花肉的鲜香与白萝卜的甜味融合。可以适量加入盐和胡椒调味，也可以放入一些香料如桂皮、八角增添风味。待五花肉变得酥烂，白萝卜入味即可关火。这道汤既保留了五花肉的香醇，又吸收了白萝卜的清甜，汤汁浓郁可口，适合整个家庭品尝。这是一道简单而美味的家常菜，既可增进食欲，又能滋补身体。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉
秋季干燥多吃白萝卜，配上软嫩Q弹的五花肉超级美味哦。
By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】
用料五花肉 600克白萝卜 250克洋葱 15克蒜 3瓣姜 2片调料： 味达美臻品料酒 1勺味达美臻品蚝油 1勺味达美冰糖老抽酱油 2勺冰糖 10克食盐 2克香叶 1片干辣椒 1个桂皮 1小块八角 1个做法步骤1、先把需要的食材提前准备好。
2、洋葱切丝、姜切片备用。
3、白萝卜去皮切成小块。
4、五花肉洗净切成麻将大小的方块。
5、锅中加入适量清水，放1勺味达美臻品料酒去腥。
6、放入五花肉、姜片焯水。
7、五花肉焯好水后捞出用清水洗掉表面浮沫。
8、另起锅倒入少许食用油，放入五花肉煸出多余油脂，然后放入洋葱、蒜瓣炒香，继续放入其它香料翻炒均匀。
9、放入冰糖调味。
10、然后继续加2勺味达美冰糖老抽酱油调色。 这款味达美冰糖老抽酱油上色效果非常好，免去了炒糖色的过程真是省时又省力。
11、1勺味达美臻品蚝油提鲜。
12、2克食盐。
13、一次加入足量温水。
14、倒入白萝卜，大火烧开后转最小火慢炖1小时左右。
15、炖好的红烧肉软烂Q弹，白萝卜爽口解腻。
16、超级下饭哦。
小贴士1、五花肉冷水下锅火上焯水，焯好水后用清水洗掉表面浮沫。 2、没有白萝卜可以不放或是也可以换成其它食材。 3、小火慢炖，时间越久越软烂入味。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜炖猪肉
By 抹茶16
用料白萝卜 一段葱 两根生姜 1块辣椒 一个五花肉 200克茴香 一个油 适量盐 少许白糖 一勺味达美味极鲜酱油 两勺老抽 一勺黄酒 适量做法步骤1、准备好所需材料
2、将五花肉放入锅中焯下水
3、加入适量黄酒去腥等五花肉变色即可捞出
4、将五花肉洗干净切成小块
5、将萝卜去皮后切成小块
6、将萝卜焯下水
7、锅内放油烧热放入五花肉煎出猪油
8、放入萝卜并加入少许盐调味
9、加入两勺味达美味极鲜
10、加入一勺老抽上色
11、加入适量水放入辣椒和茴香开始炖
12、炖一会之后加入一勺白糖提味
13、再小火慢炖至入味上色即可出锅
14、装入容器放上辣椒和葱花点缀
15、拍上成品图，一道美味又下饭的白萝卜炖猪肉就完成了。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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