大萝卜炖土豆怎么做好吃
炖大萝卜土豆是一道美味的家常菜，简单易做。首先，将大萝卜和土豆洗净，削去外皮，切成均匀的小块备用。接着，在炖盅或者炖锅中加入清水，放入切好的大萝卜和土豆块。调味方面，可以加入适量的盐，一些生姜片和少许料酒提味。如果喜欢口感更浓郁，也可以加入一些鸡精或者鸡肉汤底。然后，将炖盅或者炖锅放入火源上，用中小火慢慢炖煮。炖的过程中，注意时常检查水量，保持适量的汤汁，以免炖干。待大萝卜和土豆变得软糯入味时，即可关火。最后，根据个人口味撒上一些香菜或者葱花，增添风味。这样，一道美味可口的大萝卜炖土豆就完成了。希望你喜欢这个简单又营养的家常菜！
1根萝卜1个土豆，周末这样炖一锅，有菜有主食，好吃不上火
感觉好长时间都没有好好做饭了，主要是没有好好吃肉，急需要找找大口吃肉的感觉。我常常说，吃饭，不只是给我们的身体提供营养物质，还让我们体验生活的幸福和美好。一日三餐一家人都能围着餐桌享受美食，这是难得的幸福时光！以前做饭，都是我做啥大家吃啥，这段时间因为都在家里，天天都按家人的要求做三餐，偏偏这段时间女儿就爱吃面条，让我感觉我都没有好好做饭了，主要是面条太容易做了吧。
翻冰箱的时候，发现过年腌的鸭腿还有好几个，拿两个出来烧了吃。鸭肉营养价值比较高，其中蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。脂肪含量适中，而且脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化吸收。鸭肉中B族维生素和维生素E含量也比较多。B族维生素对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用，维生素E则有助于清除人体多余自由基，有抗衰老的作用。春季是生发的季节，不宜食用大量肥腻燥热之物，吃点鸭肉挺好的。尤其对于那些体质偏热的人群更有好处。
我常常把土豆当主食，土豆淀粉含量比较高，但土豆中碳水化合物要低于日常食用的米饭、馒头等主食。如果吃等量的经简单烹饪后的土豆和米饭，土豆的热量要低些。这也是经常有人说吃土豆可以减肥的原因。另外土豆里含有纤维果胶，可以延长食物在肠道内的停留时间，降低葡萄糖的吸收速度，这也是优于米饭的特点。
胡萝卜土豆炖鸭腿
材料：土豆、胡萝卜、鸭腿、洋葱、黑木耳、大蒜、干辣椒、花椒、食用油、盐、料酒、生抽、白胡椒粉。
做法：
1、准备材料，黑木耳提前用冷水泡上，冷水泡出来的木耳口感比较好，泡木耳的时候先计划好时间，因为木耳久泡后会滋生细菌，提前一餐泡上比较好。
2、我用的鸭腿是用盐和花椒腌过且风干过的，比鲜鸭腿的味道的口感都比较好，鸭腿也需要提前泡上。泡好后的鸭腿斩成大块备用。
3、胡萝卜和土豆切块，切成一口大小的块就就可以了。
4、半个洋葱也切成碎块、大蒜拍松备用。
5、切好鸭腿冷水下锅，淋上料酒，煮一滚后捞出洗净。
6、炒锅倒油，油热后先下洋葱块、大蒜、辣椒、花椒炒香，
7、接着下入鸭肉翻炒，用生抽和料酒调味。
8、加一碗水，大火烧开，转小火炖半小时。
9、放上胡萝卜块、土豆块和黑木耳，再炖20分钟，用白胡椒粉和盐调味，这道菜就做好了，有汤有菜有肉，我把土豆当主食，是饭是菜也是汤，一碗就管饱了。
多说几句：
这道菜，用鲜鸭肉烧出来也很好吃，风味不太相同。
我自己腌的鸭腿，风味跟腊味儿比起来比较淡，但跟鲜肉比起来，口感和味道又比较好。
鸭腿的腌制方法：鸭腿洗干净沥水备用，花椒、八角和盐炒热，趁热搓在鸭腿上面，放在盆中腌一天，再挂起来风干三天，腊月里腌比较好，气温太高的时候不适合腌，因为风干的时候会变质。
1个白萝卜加土豆，28年来头一次见这做法，掀开盖子流口水了，香
大家好，我是清清。冬天到了，我们平时都会喝些有营养的肉汤，吃些新鲜的肉类来进补，这是没有错的，比较冬天就是要多多的滋补身体，来年春天才会健健康康的。但是吃多了大鱼大肉的我们，也需要一些清淡解腻的小菜来换换口味，比如凉拌萝卜土豆丝，不知道大家吃过没有，这道菜做起来很简单，选用食材也不复杂，做出来后吃上几口开胃又好吃，想学的朋友请往下看。
白萝卜含有丰富的碳水化合物、维生素C、植物蛋白等营养物质，具有降低血脂、止咳化痰、稳定血压等功效。现在是冬天，多吃白萝卜更有利于滋补身体，并且白萝卜的价格也比较便宜，大家可以多买一些来烹饪哦！同样土豆也是非常有营养的食物，有着养胃、促进消化等功效，那么白萝卜和土豆结合在一起会组成什么奇妙的口味呢？多年来第一次见这做法，跟着清清一起学学吧！
【食材准备】：白萝卜 土豆 大蒜 小米辣 生抽 食用盐 香醋
第一步：我们拿出一个白萝卜、一个土豆，把它们用清水清洗干净，因为在种植或者运输的时候肯定会喷上一些化学物质保鲜，所以我们要认真搓洗一遍他们的表皮。接着拿出削皮刀，用削皮刀把土豆和萝卜的皮削掉，这里大家注意不要割到手，如果怕操作不慎，可以带上手套再削，削的时候尽量慢一点不要着急哦！
第二步：我们把白萝卜和土豆都削完皮后，放到案板上先将白萝卜切成薄片，然后再改刀切成丝，接着再拿出土豆切成片，然后一样的改刀切成丝，这样我们的白萝卜土豆丝就切好啦！这里可是很考验刀工的，清清觉得自己切得还不错，有没有要跟清清比一比的呀！另外大家切丝的时候也要小心哦！新手千万不要追求速度，以免切到手了，那就得不偿失了，当然高手请自由发挥，切出又好又快的萝卜土豆丝，切好后我们装盘备用就好啦！
第三步：准备几颗大蒜，剥好后放到案板上，用刀把大蒜拍碎。然后再准备几颗小米辣，喜欢吃辣的朋友可以多用几颗，清清不怎么能吃辣，这里就放三四颗左右就够了，把小米椒切成圈，然后装入碗中备用，辣椒有着散寒燥湿、增进食欲的作用，但是肠胃不好的朋友还是少吃一点为好哦！
第四步：起锅烧水，锅中倒入大量的清水，将水煮开后下入土豆萝卜丝，让他们在锅中焯水一分钟，断生就可以用过过滤网捞出来了，捞出来后装入大碗中，接着把小米辣、大蒜倒进去，然后加入适量的生抽提鲜，再加入一勺食用盐调个底味，最后来一勺香醋，用筷子将他们搅拌均匀，让萝卜和土豆充分的入味，搅拌均匀后一道开胃又好吃萝卜土豆丝就做好啦!非常适合吃多了大鱼大肉后用来解腻，大家快试试吧！
以上就是今天的全部分享啦！白萝卜加土豆这道菜大家学会了吗？来一口解腻又好吃，做法又简单，值得一试哦！如果今天的内容对您有帮助，别忘了给清清点赞+转发哦！关注清清，下期继续分享更多美食。