湿气重的人能吃醪糟吗
对于湿气重的人来说，适度食用醪糟可能是个不错的选择。醪糟含有益生菌，有助于促进肠道健康，帮助调节体内湿气。但是，要注意醪糟属于发酵食品，有些人可能对发酵食品过敏或不耐受，因此如果个人出现任何不适反应，应适度减少或避免摄入。总的来说，醪糟作为一种传统食品，在饮食中适度地加入可能有益，但最好在专业医生或营养师的指导下进行饮食调整。
醪糟汤圆上火吗 适量不会上火
醪糟汤圆是一种酒酿的汤圆，是糯米发酵后的一种米酒，用来下汤圆，味道非常香甜。那么，醪糟汤圆上火吗?醪糟汤圆什么人不能吃?
醪糟汤圆上火吗
醪糟汤圆里面的醪糟，其实就是也叫做酒酿、甜酒或者是米酒，酒精本身是不会令人上火的呢，所以即使长痘痘了还是能愉快吃醪糟汤圆的哦。如果你的肠胃不是那么好的话，就不要吃那么多醪糟汤圆，汤圆还是比较难消化的。
醪糟汤圆的家常做法
醪糟汤圆的家常最法
1、首先就是把小汤圆解冻，煮过装适量清水，烧开。
2、鸡蛋根据人数来定，一人一个就ok，醪糟准备好。
3、水开后先把大火调成小火，防止鸡蛋被冲散。先煮鸡蛋。
4、鸡蛋成型后，倒入小汤圆，用勺子搅拌一下，防止黏锅。
5、最后倒入醪糟，煮开，加适量的白砂糖即可。#p#副标题#e#
注意事项
有些朋友不喜欢醪糟汤圆煮好后散发出冲鼻的酸味，这个主要是因为制作醪糟时发酵时间过长，所以自己做醪糟时，发酵时间不宜过长，购买时也要选择新鲜香甜的放心品牌为好，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮。这样做出的成品会更美味并酸甜适口。
一次做得量比较多的话，可以沾些干粉，放入冰箱冷冻室冻起来，随用随取。
醪糟汤圆的禁忌人群
糖尿病不能吃醪糟。
醪糟对有些体质的人会有点上火，对有些体质的人却会加重湿气，起不到去湿的作用，所以要根据各人情况而定。
醪糟对肝病没有影响，胃酸过多的话吃醪糟会加重情况。
驱寒祛湿，嫩白皮肤的自制酒酿，女人居家常备，每天一碗最养人！
古有云，人参补气，米酒养人。欢喜妈妈一直爱喝酒酿圆子，冬天里喝上一碗热乎乎的酒酿，全身都放松下来，睡得特别香。酒酿是个好东西，促进血液循环，加快新陈代谢，舒缓压力，嫩白皮肤，特别适合女人来吃。酒酿冷喝，能消食开胃，热饮驱寒祛湿，缓解腰酸背痛，是居家常备的补养品。自己做酒酿放心又省钱，今天就跟欢喜妈妈一起来学吧！
制作酒酿有3样食材是必备：糯米，甜酒曲和温开水。糯米分长粒的和圆粒的，做酒酿适合圆粒糯米。甜酒曲在大型超市的酵母专区有卖，通常是8g一小包，要搭配1kg的糯米和750ml凉开水，做出接近2kg的酒酿，冷藏能保持30天，建议一次不要做太多，我们减半来做。
【自制酒酿】
【食材】甜酒曲2g，圆糯米250g，温开水190g
【做法】
1，糯米淘洗干净，放入盆中凉水浸泡过夜，直到糯米可以碾碎。夏天可以冷藏避免发酸。
2，在蒸锅里铺一张纱布，把糯米控水后铺在纱布上，水开后蒸30分钟，直到完全蒸熟。
3，蒸熟的糯米放入干净的发酵盆里，捣碎了晾凉。
4，准备略低于手温的开水，约30-35摄氏度，先倒入少量与3g甜酒曲拌匀，再将甜酒曲液倒入剩余温水中搅匀。
5，甜酒曲液与熟糯米混拌均匀，整平，压紧。在中间挖一个洞，撒1g剩余的甜酒曲在糯米表面，盖上保鲜膜。把发酵盆放在30摄氏度的室温或发酵箱里，发酵36个小时以上，直到析出酒酿。
6，发酵好的酒酿，室温下放置到常温，可密封冷藏，最多可以冷藏30天。发酵后的第三天口感达到顶峰。
1，发酵后的糯米和酒酿可以一起倒入玻璃密封瓶分装，它还在随时发酵着。米酒会越来越多的。
2，酒酿也是有度数的，后劲足，一次不要喝多了。单纯喝一小杯就好，用来煮酒酿丸子等，要加水稀释。
3，甜酒曲的适宜发酵温度是30摄氏度，温度过高会失活性，过低要延长发酵时间。
好哒，感谢收看这道自制酒酿。喜欢我的文章，记得点赞，收藏，转发哦~谢谢大家！图文均原创，转载请与我联系哦~盗图文的，手撕了你哟！
每日营养三餐，欢喜妈妈教你吃出白，瘦，美。