鸽子炖土豆怎么做好吃
鸽子炖土豆是一道美味的家常菜。首先，将鸽子宰杀干净，切块备用。然后，在锅中热油，爆香葱姜蒜，放入鸽子块煸炒至金黄色。接着，加入料酒提味，倒入足够的清水，放入去皮切块的土豆。调入适量生抽、盐和胡椒粉，炖至土豆鸽子熟烂入味即可。如果喜欢，可以加入一些香菇或者胡萝卜，增添口感和营养。这道菜色香味美，营养丰富，适合全家享用。
#元宵节美食大赏#五彩肉末土豆丁
超简单的一道家常菜，厨房小白也不会失败， 我家孩子超爱吃，每次都能吃一大碗饭。 一道色香味俱全的五彩肉末土豆丁就做好啦！ 特别入味下饭，真是老少皆宜的一道家常菜。 今天用的这款归味铸铁炒锅真的太好用啦！ 铸铁锅相对于涂层锅来讲，升温均匀缓慢，不会聚然升温产生大量油烟，少油烟用着更舒心， 想要吃到一口原汁原味的好菜，一口好的铁锅是关键。 选择一口好的铸铁锅我可真是做了不少功课呢！ 之所以选择归味铸铁炒锅是看中他的做工和材质 他家的铸铁锅是臻选原料灰口铁，采用日系室化工艺，不易生锈，不易腐蚀，使用寿命更长， 哈哈！保养的好真的可以祖传的一口好锅。 无涂层，坚固耐用，铁铲木铲随便怎么用，都不用担心会有涂层脱落，炒菜用着才安心 30厘米口径，黄金翻炒弧度，翻炒不用担心会溅到身上油渍， 容量大小适合3-4人口的家庭使用， 经典的檀竹把手有效隔热防烫， 檀竹结实耐磨，握感舒适轻便不易发霉开裂 使用寿命更长 把手采用内螺纹链接工艺巧，很好的隐藏了链接柳钉，减少了清洁死角使锅的整体外表更加美观大方！
By 玥晴美食生活
用料猪肉 150克土豆 1个胡萝卜 半个青椒 半个生抽 2勺蚝油 1勺食用油 适量鸡汁酱 适量盐 适量做法步骤1、准备好所有食材切好备用
2、把猪肉炒香
3、加入胡萝卜炒软
4、加入火腿肠
5、加入土豆丁
6、加入鸡汁酱、盐、生抽、耗油调味
7、加入适量清水闷煮一会会
8、加入青椒闷煮两分钟就可以出锅啦
9、鲜香可口特别下饭，味道真的好极了。
猪肉的营养功效1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的饮食禁忌1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。
2、服降压药和降血脂药时不宜多食。
3、禁忌食用猪油渣。
4、小儿不宜多食。
5、不宜在刚屠后煮食。
6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。
7、老人不宜多食瘦肉。
8、食用前不宜用热水浸泡。
9、在烧煮过程中忌加冷水。
10、不宜多食煎炸咸肉。
11、不宜多食加硝腌制之猪肉。
12、不宜多食午餐肉。
13、不宜多食肥肉。
14、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。
15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。
16、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发。
17、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。
古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。 一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。猪肉+菱角，会引起肚子痛。
18、忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
19、服磺胺类药物时不宜多食。
20、与豆类同食易引起腹胀气滞。
21、猪肉忌与水生菱角同食，会诱发癫痫症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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别再只会炖鸡汤，用“它”炖汤，去湿气不怕冷，还能提高免疫力
冬天大家都会面临一个问题，那就是怕冷，有的人无论穿多少衣服，依然会感觉冷风刺骨，这些人身体素质通常比较差，因为体内湿寒太重，贫血缺钙才会如此怕冷，所以冬天饮食一定要注意，多吃些进补的食物才行。很多人秋冬进补，都只会熬鸡汤，但我们的身体接受营养也是有接受机制的，如果常年喝鸡汤，那么滋补作用就不会那么明显了，今天营养师大乔为大家带来了一款比鸡汤更营养的补汤，用“它”炖汤，去湿气不怕冷，还能提高免疫力，快来学一下怎么做吧！
养身鸽子汤By I--lean
配料：
鸽子 1只、白蘑菇(鲜) 200克、枸杞 10克、阿胶枣 5颗、葱末 10克、姜片 10片、料酒 2勺、精盐 5克
烹饪步骤：
1.鸽子洗净去毛，切成六大块
2.辅料备好，请忽略乱入的土豆
3.鸽子冷水焯水，加料酒和5片姜，忘了拍照了；边上烧锅里热水开了，加入另外的5片姜，焯水后的鸽子放入炖半小时；半小时后，加入白蘑菇，枸杞和红枣，再炖半小时，用筷子试鸽子肉的嫩度。
4.肉嫩了以后，加入葱花和盐，再烧5分钟出锅，香气四溢。
5.好吃
烹饪小贴士：
1、民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，能降低血压、调整血糖，能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。故由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合；
2、鸽子要冷水下锅加料酒焯水去腥；
3、鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
这道比鸡汤更滋补的鸽子汤大家学会了吗？
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