板栗炖排骨怎么做好吃
美味的板栗炖排骨需要一些耐心和技巧。首先，将新鲜的排骨洗净，用开水焯水去除血水和杂质。接着，在热锅中加入适量食用油，放入葱姜爆炒出香味，再加入排骨煸炒至表面微金黄。将洗净的板栗加入炖锅中，倒入足够的清水，水量不要超过材料。加入适量的料酒，生抽，盐，白胡椒等调味料，根据口味可适量添加冰糖提鲜。转小火，盖好锅盖，慢慢炖煮1-2小时，直至排骨熟烂，板栗入味。最后，可以适量加入一些青菜，再焖煮片刻，即可关火。这样，一锅香气扑鼻、口感鲜嫩的板栗炖排骨就完成了。
独家秋季养生靓汤~~~栗子炖排骨
入秋了，板栗上市，又可做这道好吃又快手的板栗炖排骨。此菜营养丰富，色泽诱人！栗子中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
主料排骨250克栗子400克胡萝卜100克秋季养生靓汤~~~栗子炖排骨的做法步骤1. 排骨洗净，备用。购买的板栗已去壳、脱皮。(如购买带壳的板栗,可洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。)
2. 胡萝卜去皮,切小块.
3. 排骨洗净，焯水。生姜切片。
4. 将焯好的排骨、 胡萝卜、 栗子倒入电压力锅中，加入适量的水、 盐 、姜片 、酒,最后加入一盒家乐浓汤宝。
5. 按下排骨功能键，静待靓汤出锅。
6. 入秋了,食栗子有很好的养生功效.
7. 这是一道适合全家食用的靓汤,营养丰富.
8. 撰写制作步骤
9. 撰写制作步骤
板栗排骨汤的做法
初冬的天气，最适合喝的第一味汤，应该是带着板栗的排骨汤。秋季还没走远，板栗还是新鲜娇俏的模样，口感依旧绵密香糯。跟排骨一起炖了汤，那香香甜甜的滋味，可以融进每一滴汤汁里。要是再加点红枣、桂圆干，喝着还有益气补血，养胃健脾，滋阴润燥的功效呢。
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料板栗 200克排骨 300克红枣 8个桂圆干 8个生姜 5片料酒 15克盐 5克做法步骤1、板栗顶部划十字小口。
2、放到沸水中，煮开后继续加热30秒捞出。
3、剥掉外壳。
4、排骨放到清水里，再加3片姜，大火烧开后继续煮血沫浮出，先捞出来备用。
5、另外准备一口汤锅，放入排骨、红枣，调入1大勺料酒，再加入温水没过食材，一定不要加凉水。红枣和桂圆久煮以后会出甜味，不喜欢甜味重的可以少放。
6、大火烧开后转小火炖60分钟。
7、接着放入板栗、桂圆干，继续炖20分钟左右。
8、出锅前加盐调味就可以啦。
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