蚝油生菜怎么做的
制作蚝油生菜是一道简单而美味的菜肴。首先，准备新鲜的生菜和蚝油。接下来，按照以下步骤进行：1. 将生菜洗净，沥干水分，撕成适口大小的片状，摆放在盘中备用。2. 取一个平底锅，加热一勺食用油，待油温升至中火时，加入适量蚝油，用铲子搅拌均匀。3. 加入蚝油后，迅速将生菜放入锅中，迅速翻炒均匀，保持生菜的嫩脆。4. 翻炒的过程中，可以适量加入一些葱姜蒜提味，也可以根据个人口味加入一些香菇或其他蔬菜。5. 等到生菜变软而不失爽脆，蚝油均匀裹在生菜上时，即可关火。6. 将炒好的蚝油生菜装盘，可以根据个人喜好撒上一些芝麻或香菜点缀。这样，一道美味的蚝油生菜就完成了。这道菜清淡可口，适合作为一道下饭菜品。
蚝油生菜最好吃的做法，清淡可口原汁原味，关键还特别简单
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今天为大家分享一道家常营养下饭菜“蚝油生菜”的做法，蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴，属于粤菜。用生菜及味事达蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜还有减肥的效果，是很受大家青睐的一道食材，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【蚝油生菜】
1.取两把生菜除去根，,把叶一片一片的撕下来，仔细的清洗，特别是根部，洗完后,就泡在水里。
2.大蒜五六粒,，拍扁切成碎末,红线椒切成圈，不喜欢吃辣的可以不用和大蒜放在一起备用。
3.起锅烧水,放入食盐，淋入几滴植物油，水烧开后关火，把生菜倒入锅中，快速的拌匀，烫成青色以后，（这个过程可能只有五秒到十秒钟）捞出来沥干水分摆盘。
4.锅内倒入少许油，要使用没有经过炸制的植物油，油热后放入蒜末和辣椒圈，闻到蒜香味的时候，加入清水蚝油，化开蚝油后，加一点食盐，鸡精，如果想吃原材料的味道，鸡精可以不放。
5.然后勾入水淀粉，汤汁粘稠时，关火然后把汤汁浇在生菜上。
生菜不要怕它不熟，只要洗干净以后，生的也可以吃。用开水轻轻烫一下，生菜不会变黄，口感清脆带甜。
好了，这道清脆可口的蚝油生菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
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蚝油生菜就这么做，新手也能零失败
蚝油生菜色泽翠绿、营养丰富、口感清爽，很多人爱吃，关键它是个快手菜，很快就能做好
By 淡烟笼月drlx
用料生菜 500g大蒜 5瓣食用油 适量蚝油 适量生抽 适量鸡精 少许做法步骤1、生菜去根分成一片一片的在水中浸泡十分钟
2、准备几瓣蒜听到排扁切碎
3、锅中放油倒入蒜末，小火炒制蒜末微微泛黄
4、这是生菜淋干水分，放入锅中，加蚝油少许，生抽少许，加一点鸡精
5、大火翻炒30秒，菜叶微微变软即可出锅
6、可以享用吧
小贴士由于放了蚝油和生抽本身就有咸度，可以不用放盐了
生菜的营养功效生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
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