黄豆炖猪蹄汤的做法
黄豆炖猪蹄汤是一道美味而营养丰富的汤品。首先,将清洗干净的黄豆和猪蹄放入清水中浸泡,时间最好超过4小时,使豆类更容易煮烂。接下来,将浸泡后的黄豆和猪蹄放入炖盅中,加入适量的清水,使水量稍微超过食材。可以加入一些姜片,提升汤的味道。然后,将炖盅放入电饭煲或炖盅炖煮。选择炖煮功能,让食材在慢火上炖煮2-3小时,直到猪蹄熟软,黄豆煮烂入味。在最后的调味阶段,可以加入适量的盐和胡椒,根据个人口味调整。也可以放入一些香菜或葱花,提升汤的香气。最后,即可将炖好的黄豆猪蹄汤盛入碗中,香气扑鼻,味道鲜美。这道汤品不仅美味可口,而且富含蛋白质和营养,是一道适合全家享用的健康美食。
“养肤补气,鲜香浓郁”-黄豆猪蹄汤
你们要的滋补养颜汤来了! 秋冬一定要喝一些养肤的汤品,可以减少皮肤起皱,增强皮肤弹性~时刻让小馋猫感受无与伦比的宠爱,不是有句话说,把一个人宠的离不开你就是宠爱的最高境界~我一直朝这个目标努力着!哈哈,不贫了,今天给她做个养肤汤。 这道汤温润不油腻,猪蹄糯糯的,胡萝卜和黄豆也入口软烂,太NICE了~喝一碗暖呼呼的,加半碗米饭伴着吃也超好吃啊...一口猪蹄咬下去满满的胶原蛋白,简单又好吃,不太会做饭的直接把食材全放电饭锅里煲一下也可以的!试试吧!
By 记得按时喝汤
用料猪蹄 1-2只干黄豆 150克胡萝卜 半根葱 1根姜 3片料酒 3勺盐 1-2勺做法步骤1、1. 黄豆提前2个小时泡好 2. 猪蹄洗净剁成块备用
2、胡萝卜滚刀块切好
3、3. 起锅加入冷水,在放入猪蹄块和姜片料酒烧开3-5分钟后捞出
4、4. 炖锅加半锅水烧开,放入猪蹄(浮沫洗净)葱姜 5. 在加入黄豆中火盖盖煮50分钟 6. 在加入胡萝卜块中小火盖煮20分钟
5、7. 最后加入盐调味即可
猪蹄的营养功效1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4.传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的饮食禁忌由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,但可以用绿豆治疗。
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黄豆猪蹄汤的做法
做法步骤
1、猪蹄切块洗干净,黄豆提前浸泡上。
2、锅中放水,放入猪蹄和姜片、料酒,大火煮去猪蹄血水。
3、捞出焯过水的猪蹄,洗干净。
4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片,一次性加入足量的水。
5、开大火煮开,开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
心情故事
黄豆猪蹄汤,炖好的汤是奶白色的,味道浓香,营养价值丰富哦。猪蹄高蛋白和黄豆的高钙,都很适合女性来吃,爱美的女性朋友可以多喝,可达到养颜美肤的功效哈。