藕炖猪脚汤的家常做法
家常藕炖猪脚汤是一道营养丰富的美味佳肴。首先，准备新鲜的猪脚和嫩藕，猪脚提前洗净切块，藕去皮切段备用。炖制前，将猪脚焯水，以去除血水和杂质。接着，在炖盅或汤锅中加入足够的清水，放入焯过水的猪脚块。调味时，可加入适量姜片、料酒、盐，使汤底更鲜美。将锅置于火源上，先用大火将水烧开，然后转至小火慢慢炖煮。待猪脚变得酥烂，味道渗透到汤中时，加入切好的藕段，继续炖至藕变得软糯。最后，根据个人口味再次适量加盐调味，撒上一些葱花，即可品尝到香气扑鼻的家常藕炖猪脚汤。这道菜肴不仅美味可口，而且具有滋补养颜的功效，是家庭聚餐的绝佳选择。
滋润养颜“贴秋膘”，必备猪蹄莲藕汤
秋意袭来，盛夏渐远，此时饮食应当以养阴润肺，清热安神为主，“荷莲一身宝，秋藕最补人”，再配上富含胶原蛋白的鲜嫩大猪蹄，只叫你无时无刻不沉浸在美味回忆里。
By 味库美食视频 【豆果美食官方认证达人】
用料猪蹄 600g莲藕段 适量姜片 少许大葱段 少许枸杞 少许西洋参片 少许做法步骤1、 所需食材
2、预备猪蹄并水煮
3、 撇去浮沫
4、 捞出并备用
5、 预备清水
6、 放入猪蹄
7、 加入枸杞
8、 加入西洋参
9、 加入黄酒
10、 大火煮沸
11、 转小火慢煮1小时
12、 加入大葱段、姜片
13、加入莲藕
14、加盐
15、煮15分钟
16、 成品展示
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
莲藕猪脚汤
作者：浩雪千里
用料
猪脚 半边
莲藕 三节
盐 适量
花椒油 适量
料酒 适量
炖汤料 一包
生姜 四片
蒜 三瓣
味精 适量
做法步骤
1、莲藕用钢丝球边刷边冲直到全洗白
2、莲藕切成小段放高压锅里备用
3、锅里加水，倒入猪脚再加入适量料酒焯水去掉血水，捞出用水冲洗一遍，沥干倒入高压锅。
4、生姜切四片，蒜三瓣拍裂放入高压锅再加入炖汤料，加水至漫过所有食材，盖上锅盖大火烧开转小火煮十至十五分钟，关火自然冷却至消气，加入适量盐，味精，花椒油，料酒完成可以吃了。
【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】
（微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）