猪脚炖山药的做法
猪脚炖山药是一道美味营养的家常菜。首先，准备好新鲜猪脚和山药。将猪脚洗净，切成块状，然后将山药去皮切成段。接下来，在锅中加入适量清水，将猪脚放入水中，开火煮沸后撇去浮沫。然后，将山药放入锅中，再加入姜片、葱段，调入适量盐和料酒提味。转小火慢炖，直至猪脚炖烂，山药入味即可。最后，可以根据个人口味加入适量胡椒粉和香菜点缀，提升味觉层次。这道菜富含胶原蛋白和膳食纤维，有助于皮肤弹性和肠道健康。享受热腾腾的猪脚炖山药，不仅味美可口，而且营养丰富。
冬季暖身【山药炖猪蹄】的做法步骤
身为上班族妈妈，总想为孩子做各种好吃的东西，但时间有限，我家的电饭煲帮了我的大忙，像这个山药炖胡萝卜，前期花了一点时间去肉臊味，炒香材料放进电饭煲里，下班回家就能吃上营养美味的【山药炖猪蹄】，有汤有菜。
胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力 (收起)
主料 猪蹄500克 山药300克 胡萝卜2根辅料 白果150克 姜片10克 料酒15毫升 黄酒100毫升 胡椒1撮 食盐5克 冬季暖身【山药炖猪蹄】的做法步骤1. 准备材料：猪蹄斩小块。
2. 将猪蹄放进温水里。
3. 下花椒、姜片入猪蹄水里。
4. 下料酒,煮10分钟，煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫，沥干水份。
5. 在煮猪蹄时，山药和胡萝卜削皮切块。
6. 炒锅里放1勺油，爆香姜片。
7. 下山药和胡萝卜翻炒一会儿。
8. 下山药和胡萝卜翻炒一会儿。
9. 下黄酒，继续翻炒均匀。
10. 炒香的山药、胡萝卜和猪蹄倒入电饭煲，
11. 加入白果，按下炖煮按键
12. 煮好了，下盐调味。
13. 温暖的【山药炖猪蹄】做好了。
14. 来品尝一下~~~
小贴士如果上班族没空的话，可以将猪蹄焯水，直接把猪蹄、山药和胡萝卜一起放进电饭煲炖煮。
提出问题
关于这道菜的问题冬天多喝汤，一周煲一次，驱寒暖胃，不油腻，一口肉一口汤超满足
寒冬来袭，寒风凛冽，这是人们最需要温暖的季节。在这个时候，一碗热腾腾的汤不仅是食欲的提升剂，更是身体的温暖使者。冬天，鸡汤鱼汤虽然美味，但有一种汤更胜一筹，那就是猪蹄汤。坚持一周煲一次，不怕寒燥，不怕油腻，一口肉一口汤，超满足。
冬天喝汤的好处多不胜数。首先，汤类食物能够帮助调节体温，使人感到温暖。其次，汤还有助于增加体液摄入，对缓解冬季的干燥有一定的帮助。而猪蹄汤作为冬季的美味佳肴，更是具有滋阴潜补的功效，有助于润燥养颜，是保持冬日健康的极佳选择。
猪蹄是一种经济实惠且富有营养的食材。其肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性，延缓皮肤衰老。此外，猪蹄还富含胶原蛋白，对关节有一定的保健作用，有助于减缓关节疲劳和炎症。在冬日寒冷的时候，一碗滋补的猪蹄汤不仅能够给予身体充分的能量，还能够让人倍感温暖。
推荐食谱：【猪蹄山药汤】
山药被认为是一种滋补强壮的食材，对于调理身体、增强免疫力有一定的益处。它的主要营养成分包括：膳食纤维、维生素、矿物质和黏蛋白，具有促进肠蠕动、促进血液循环、润肺、改善呼吸道不适。
准备食材：猪蹄、山药、胡萝卜、大枣、姜片、葱、料酒、盐
做法如下：
1. 将猪蹄剁成小块，用清水浸泡，去除血水，冷水下锅，加葱、姜、料酒，大火煮开后，捞出洗净。
2.砂锅内加水烧热，将焯过水的猪蹄、大枣、姜片和葱段放入锅中。大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮2小时，至猪蹄烂熟。
3. 山药洗净后，去皮，切成小段，胡萝卜去皮切块，放入锅中，加入适量的盐调味，继续炖至山药熟烂，即可食用。
这款猪蹄山药汤，猪蹄的鲜嫩与山药的香甜相得益彰，不仅美味可口，而且具有很好的滋补养生效果。推荐食谱：【猪蹄莲藕汤】莲藕的低热量、高纤维的特点，使其成为一种健康、清淡的食材，适合各类人群食用，特别是追求健康饮食的人士。莲藕是冬季滋阴润肺的好食材，用莲藕和猪蹄一起炖汤，也是不错的选择。
准备食材：猪蹄、莲藕、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐
具体做法：
1. 将猪蹄切块，洗净，过诶加水，将猪蹄放入焯水，煮开后，捞出沥干备用。莲藕洗净，去皮，切块备用。
2. 烧一锅清水，将焯过水的猪蹄、莲藕块、红枣、放入锅中。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮2小时，至猪蹄烂熟。加入适量的盐调味，继续炖半小时后，出锅前加入枸杞，即可食用。
这款猪蹄莲藕汤，猪蹄的鲜香搭配上莲藕的清甜，汤汁鲜美可口，同时也具有补养气血、滋润皮肤的功效。
在这个冬季，不妨坚持一周煲一次猪蹄汤，不仅满足味蕾，更能为身体带来充分的滋补和温暖。冬天，鸡汤鱼汤不如此汤，一口肉一口汤，超满足。温馨的家庭氛围中，一碗热气腾腾的猪蹄汤，定能为寒冷的冬日增添一份温暖和幸福。