大葱炒鸡蛋的正宗做法
大葱炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜。首先，准备新鲜的大葱和鸡蛋。将大葱切成葱花，鸡蛋打散备用。在锅中加入适量食用油，等油热后放入葱花煸炒至香气四溢。接着，将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子迅速搅拌，使蛋液均匀地裹在葱花上。炒至鸡蛋熟透，但保持嫩滑的口感。可以根据个人口味适量加入盐和胡椒调味，也可以选择加入少许生抽或酱油增添风味。最后，将炒好的大葱炒鸡蛋装盘，香气扑鼻，色香味俱佳。这道菜简单易做，却充满了家的温馨味道。
厨师长教你家常洋葱炒鸡蛋，鸡蛋嫩滑，洋葱爽脆，比饭店做的好吃
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今天为大家分享一道家常小炒菜“洋葱炒鸡蛋”的做法，鸡蛋是我们日常吃的最多的食材，每家每户肯定备的都有，而且鸡蛋素有全营养食品的美称，而且吃法搭配非常的多样，鸡蛋遇上西红柿，是营养绝配。二者结合，能够良好地“去粗取精”。除此之外还有一个非常营养的搭配，那就是洋葱炒鸡蛋，洋葱具有发散风寒、杀菌的作用； 洋葱营养丰富，且气味辛辣，能增进食欲，促进消化，把这两者搭配在一起，营养一点也不输番茄炒鸡蛋，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
【洋葱炒鸡蛋】
1.洋葱半个切成宽条，然后用手抓散，青线椒两个斜切成圈，和洋葱放在一起备用。
2.鸡蛋四个打入盆中加入食盐，提前加入食盐会更入味,然后用筷子快速地打散。
3.下面我们开始烹饪,锅内倒入植物,把油烧热以后，充分滑锅倒出，然后再加入凉油，热锅凉油，炒鸡蛋的时候不容易粘锅。锅内倒入鸡蛋，开中火把鸡蛋炒成块儿，然后倒出控去多余的油。
4.把洋葱和线椒圈放入漏勺中冲洗一下，锅内加入植物油，油烧热以后，倒入洋葱和青线椒快速的翻炒，加入生抽，翻匀后加入少量的食盐，把洋葱炒至断生，倒入刚才炒好的鸡蛋，然后再翻炒几下就可以出锅装盘。
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#蛋趣体验#大葱炒鸡蛋
生葱含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
By 豆.果.美食
用料全蛋液 1盒大葱 1根植物油 30ml生抽 1勺盐 1勺做法步骤1、起锅烧油放入全蛋液。
2、鸡蛋翻炒8分熟时放入大葱继续翻炒。
3、加入生抽翻炒均匀。
4、放入少量水，大火收汁。
5、完美上桌，赞！
小贴士全蛋液营养更丰富，即开即用，方便快捷！
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