白鸡蛋怎么做好吃
选择一个干净的平底锅,放入适量的食用油,等油温升至中小火时,轻轻打入白鸡蛋。用铲子轻轻拌炒,使蛋液均匀分布,不要让蛋黄破裂。待蛋液稍微凝固后,加入适量盐和胡椒调味,再轻轻翻炒均匀。可以根据个人口味加入洋葱、西红柿等食材,增加口感和营养。最后,关火前可以撒上一些香菜或葱花提味。简单的翻炒过程能够保留白鸡蛋的鲜嫩口感,香气扑鼻,味道美妙。这样烹饪的白鸡蛋不仅好吃,而且简单快捷,适合早餐或快手料理。
水煮蛋这样吃超下饭,72岁奶奶从小吃到现在的做法,比红烧肉还香
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1、鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。
2、 今天老刘就来分享一下“凉拌鸡蛋黄瓜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
鸡蛋、黄瓜、大蒜、香菜、小磨香油、剁椒酱、生抽、香醋、白糖
4、先把鸡蛋清洗干净,放入凉水锅中,大火烧开中小火再煮五分钟,时间到时捞出放在凉水盆中。再剥去外壳,刀上蘸点水把鸡蛋一切两半
5、黄瓜用刨刀刨去第一次皮不要,再用刨刀刨成黄瓜条。再把两个黄瓜条叠在一起,卷成黄瓜卷,整齐的码放在盘中。再把切好的鸡蛋整齐的围在四周
6、碗中放入三勺生抽、一勺香醋、一勺小磨香油、一勺剁椒酱、蒜末、一勺白糖提鲜、香菜,搅拌均匀把调好的料汁浇在黄瓜和鸡蛋上
7、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一
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水煮鸡蛋过瘾的吃法,三天不吃就馋了,做法简单,超级美味
鸡蛋是咱们经常吃的一种食材,它的味道和口感非常好,而且营养价值特别高。今天就来跟大家分享一个水煮鸡蛋独特的新吃法,这样做出来的水煮鸡蛋连吃一个星期都不会腻,这个吃法就是蒜泥鸡蛋,百吃不腻,非常有味,而且简单易学,绝对是鸡蛋吃法的天花板。如果你对这道蒜泥鸡蛋也比较感兴趣,那么接下来咱们就一块去看一下蒜泥鸡蛋详细的烹饪步骤吧。
【蒜泥鸡蛋】
【烹饪食材】鸡蛋,食盐,大蒜,生抽,香油
【烹饪步骤】
1、这样做出来的鸡蛋非常好吃,百吃不腻,非常有味,而且也特别简单,非常容易学会,咱们一起来准备一下蒜泥鸡蛋需要用到的烹饪食材,先准备5~6个鸡蛋,能吃多少就准备多少,然后再准备适量的食盐,多一点的大蒜,大蒜越多味越香,但也不要特别多,接着再准备适合自己口味的生抽和香油就可以了,准备完成之后咱们就一起来烹饪蒜泥鸡蛋吧。
2、先把咱们准备好的鸡蛋取出来,将鸡蛋放到一个大碗中,然后加上清水,将鸡蛋先清洗一遍,清洗干净了以后咱们将它捞出来,然后放在锅中,再在锅中加入适量的清水,清水最好要没过鸡蛋,这样可以让鸡蛋受热均匀。鸡蛋放入锅中之后咱们再向里面加入适量的食盐,然后盖上盖子,用大火将其煮熟。
3、在煮鸡蛋的时候大家也要注意一点,用大火煮,而且一定要注意时间,时间不要太长了,时间太长了鸡蛋容易变老,而且会产生一些有毒的物质,对我们的身体产生不利的影响。用大火煮8分钟左右,鸡蛋就已经差不多被煮熟了。
4、鸡蛋被煮熟了之后咱们将鸡蛋捞出来,然后放在水中过一遍凉,过凉以后将鸡蛋的外壳全部剥掉。将鸡蛋放入凉水中可以使它更快地冷却,而且还可以使鸡蛋壳与鸡蛋分离,更容易剥壳。
5、鸡蛋全部剥完之后咱们将其放到一个大碗中,然后用筷子将其夹碎。夹碎之后先放到一旁,然后再把咱们准备好的大蒜取出来,先将大蒜拍碎,然后再切一下,尽量切成碎一点的碎丁,切完之后放入到大碗中,加入适量的食盐,用擀面杖捣碎,这样大蒜吃起来才美味。
6、接下来咱们再向碗中加入适合自己口味的生抽和香油充分搅拌均匀,搅匀了之后就直接放在鸡蛋里面,然后将它们翻拌均匀。等到所有的鸡蛋都裹上蒜泥之后,咱们就可以吃了。一碗非常美味的蒜泥鸡蛋就这样完成了,你喜不喜欢呢?
【小贴士】
1、鸡蛋煮8分钟就可以了,时间不要太长。
2、可以多放一点大蒜,但大蒜一定要用擀面杖捣一捣,这样蒜香味更加浓郁。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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