西红柿炒蛋怎么做
西红柿炒蛋是一道简单而美味的中国家常菜。下面是制作西红柿炒蛋的步骤:所需食材:- 2-3 个鸡蛋- 2-3 个熟透的西红柿- 2 颗蒜瓣- 适量的食用油- 盐和糖,根据口味添加- 生抽步骤:1. 先将西红柿切成小块。如果你想去掉皮,可以在西红柿上划十字,然后将其放入开水中焯水,等皮松动后剥去。然后切成小块。2. 打散鸡蛋,可以加入少许盐和生抽,搅拌均匀。3. 在锅中加入适量的食用油,可以加入蒜末爆炒出香味,然后将切好的西红柿块加入锅中,翻炒至西红柿变软,释放出香甜味。4. 将西红柿块稍微压碎,使其更加糯润。5. 将鸡蛋液倒入锅中,快速搅拌均匀,直到鸡蛋凝固。6. 根据口味,可以加入适量的盐和糖,调整味道。翻炒均匀。7. 一旦鸡蛋完全熟透,西红柿炒蛋就可以出锅了。8. 最后,将炒好的西红柿炒蛋盛盘,可以搭配米饭一起享用。这是一道美味又简单的家常菜,适合快速的烹饪。愿你做出美味的西红柿炒蛋!
番茄炒蛋的做法
番茄炒蛋是烹饪入门级的菜式,但是很多人都做不好,在饭店里点过很多次,不是鸡蛋太老了就是番茄的皮都不去,有的甚至番茄切太大块里面还是冰冷的,各种!越是简单的菜越容易被人忽略的感觉。
By 灯泡莎
用料番茄 2个鸡蛋 4个盐 3克白糖 3克葱 5根左右做法步骤1、原材料,番茄要选红一点的。
2、番茄切十字刀,切到皮即可。
3、半锅水烧到快开的时候放入番茄,烫表皮。
4、烫好的番茄皮很容易剥落。
5、番茄建议一个切成图中大小,另一个稍微小点。
6、鸡蛋打开后加少许盐,少许。打散!
7、干锅倒入油,五成热的时候倒入鸡蛋液。
8、迅速的翻炒,我用筷子直接搅拌了几下,蛋液只要都凝固了,就可以改小火盛起来,我这个炒锅有点粘锅,看起来不是很好。
9、锅洗净擦干开火倒油,五分热的时候可以倒入切好的番茄。炒到有汤汁。
10、加少许白糖提味。
11、加少许盐,这里一定少,因为鸡蛋里加过盐了。
12、小块的番茄融掉出汤汁的时候,倒入炒好的鸡蛋。
13、翻炒一分钟左右,鸡蛋吸收了番茄的汤汁。
14、加入葱,翻炒几次,会有香味出来。关火起锅。
15、成品近图。 鸡蛋吸收了番茄汤汁,所以带点酸,又加了一点白糖,所以酸中带甜,但是又不会觉得特别酸特别甜,就是那种入味的感觉奥。
16、番茄炒蛋,其实不难。
小贴士番茄的皮一定要去掉,无论是做番茄蛋汤还是番茄炒蛋,皮留下的话,番茄不容易入味。
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你西红柿炒鸡蛋的正宗做法,简单几步,越吃越上瘾
西红柿炒鸡蛋这样做简单又美味‼️ 今天做一道家常菜-西红柿炒鸡蛋,做法简单,营养美味,再配上一碗米饭,简直是太好吃了!
By 萌筱筱大鸭梨
用料西红柿 2个鸡蛋 2个盐 2克小葱 少许白糖 1勺蒜 2瓣姜 2片做法步骤1、西红柿洗干净切十字花刀,鸡蛋打散,葱花,蒜末姜末。
2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味,鸡蛋搅拌均匀,起锅烧油油热放入鸡蛋,翻炒至熟透盛入碗里备用。
3、起锅烧水,水开放入西红柿烫1分钟捞出放入凉水里去皮,切成小块放入盘里备用
4、起锅烧油,放入葱花蒜末姜末炒香,放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁,放入少许盐,1勺白糖翻炒均匀,撒上葱花出锅即可!
5、西红柿炒鸡蛋,简单美味,赶紧做起来吧!
小贴士温馨小贴士:鸡蛋炒熟炒透才能去除腥味,鸡蛋不要炒散,稍微块大一些最好。 西红柿炒鸡蛋是不是特别简单,喜欢吃的朋友赶紧做起来吧✌️
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
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