吃柿子和螃蟹会怎么样
吃柿子和螃蟹是两种完全不同的食物，它们在口感和味道上有着显著的差异。柿子通常被认为是一种甜美的水果，富含维生素和纤维，有助于促进消化和提供能量。它的口感可能因品种而异，有的柿子质地柔软，而有的则较为脆爽。另一方面，螃蟹是一种海鲜，具有鲜美的肉质和独特的风味。螃蟹肉富含蛋白质和微量元素，对身体有益。但吃螃蟹时需要注意去除蟹壳，以免刺伤口腔。总的来说，吃柿子和螃蟹是两种不同的美食体验，它们可以在不同场合和口味需求下被欣赏。当然，在同一餐中同时食用柿子和螃蟹的概念可能有些独特，但尝试新的食物组合也是一种乐趣。
云无心：柿子和螃蟹不能同吃系谣言
【云无心：柿子和螃蟹不能同吃系谣言】很多人吃螃蟹的时候，就会被提醒：柿子和螃蟹不能同时吃，同时吃了会导致腹泻腹痛。 12月3日，在2020腾讯ConTech大会上，美国普渡大学农业与生物学系食品工程专业博士、腾讯新闻较真合伙人云无心说，这其实是一个谣言，而且这个谣言很巧妙，但是其实它最根本的一个假设，即柿子中含有大量氮磷这个说法是不对的，柿子中有氮磷但是这个含量差别很大。每个人都随身携带着一个探测氮磷的监测器就是舌头，氮磷含量越高就越苦涩，当不涩的时候，氮磷就没有了。回到柿子和螃蟹的问题，真正的事实是如果吃到柿子涩，就意味着含有很多的氮磷，有没有螃蟹都会出现问题，都有可能肚子痛。 “如果柿子是不涩的、甜的，意味着氮磷含量很低，那么不仅是螃蟹，其他食物都可以一起吃。”云无心说。（科技日报记者 马爱平）
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来源： 科技日报
螃蟹和柿子不能一起吃？两大教授力证：舌尖禁忌没那么多
螃蟹和柿子不能一起吃，可能是流传最广的食物相克谣言了。微博博主无穷小亮做了一个柿子配螃蟹的实验，他吃了4个柿子，5、6只螃蟹，并没有发现任何不适状况。
这个实验选用的是软软的熟透了的柿子，涩柿子就算不和螃蟹一起吃，也会引起胃部不适。并且，熟柿子配螃蟹在这个博主看来还是一道不可多得的美味。
两大教授力证食物相克并不可信
中华民族有着长久的食疗历史，自古以来中医上的食物相克之说被以讹传讹，变成了四不像。北京中医药大学养生室教授张湖德说，食物相克的意思不是两种食物不能一起吃，而是在中医学上，某些食物一起吃了之后会药效相抵，所以才会有某些食物不能混在一起吃的说法。但现在民间流传的食物相克都太过耸人听闻，什么黄瓜和娃哈哈一起吃了会致命，水果和海鲜一起吃会肚子痛，豆腐和蜂蜜一起吃会耳聋，等等。
中南大学湘雅二医院营养科唐大寒教授说，在现代营养学的概念里，并无“食物相克”一说。比如湖南盛传的蜂蜜和葱一起吃了致命的说法就是谬论。唐教授亲身试验，发现并没有什么不良反应。他觉得，类似于这种可能中毒、死人的相克食物，一定是因为食物本身有某些问题，如果蜂蜜是有毒的花粉酿制而成，那么不论配什么食物都可能中毒。
辩证对待食物相克
1.食物相克并没有那么严重，一般身体健康，体质正常的人，只要没毒，各种食物都可以吃，不用特别忌讳什么和什么不能一起吃。
2.某些食物混吃可能产生营养元素相抵的情况，但人一天三餐，不可能天天吃一样的东西，就算这顿吃了两种相克食物，没有吸收到人体所需要的营养，但完全可以从下一餐的另一种食物中找补回来，饮食上不需要过分忌惮，最重要的是要保持营养平衡。
3.体质虚弱或者是缺乏营养的人，确实是有需要避免一些不合理的食物搭配。比如说贫血的人，就不要经常吃一些影响人体铁元素吸收的食物，比如说茶。有针对性地对自己的健康做出负责任的姿态，而不是一味的盲从。
各种食物相克的传言都是不可信的，饮食上最重要的就是平衡。如果一味的只吃一种食物，或许造成的危害还比一起吃两种相克食物来的大呢！