冻螃蟹的正确做法
冻螃蟹的正确做法是确保它们在处理和烹饪过程中保持新鲜和美味。以下是一些步骤：1. 选择新鲜的螃蟹：如果你购买的是生螃蟹，确保它们有活力，壳完整，没有明显的异味或腐烂迹象。新鲜度非常重要。2. 准备螃蟹：将螃蟹洗净，并去除任何明显的污垢或杂质。如果需要，用刷子或海绵轻轻清洁螃蟹壳的表面。3. 煮螃蟹：将一大锅水烧开，加入适量的盐，一些香料和香草，然后将螃蟹放入沸水中。根据螃蟹的大小和种类，烹饪时间会有所不同。通常，煮螃蟹的时间在10-20分钟之间。4. 冷却和冻结：烹饪后，将螃蟹立即放入冰水中，以停止烹饪过程。接着，将螃蟹放入冷冻器，确保它们不会相互粘在一起。你可以将它们单独包装或使用密封袋来避免冷冻烧伤。5. 标记和储存：在包装上标记冻螃蟹的日期，以确保知道它们的新鲜度。将螃蟹放入冷冻器中，通常可以保存3-6个月。冻螃蟹可以用于多种美味菜肴，如螃蟹沙拉、螃蟹肉饺子等。在使用之前，确保完全解冻并按照具体食谱的要求进行处理和烹饪。
百吃不腻的葱姜炒面包蟹 #奈特兰芝士粉挑战赛#教程
现在国人越来越多吃面包蟹，面包蟹购买起来也越来越方便 ，今天我教大家做的这道葱姜炒面包蟹是使用来自爱尔兰的面包蟹，在爱尔兰，主要捕渔季节为每年秋冬季节，因为此时的爱尔兰面包蟹是最为饱满圆润的。 这道面包蟹操作简单，绝对可以过年的餐桌带来不一样的美味！！
By 哦开一个 【豆果美食官方认证达人】
用料鲜冻面包蟹 一只生姜 一块小葱 一把红尖椒 半根鲜鸡汁 两挤零卡糖 一勺做法步骤1、准备好这里所有材料
2、锅子里倒油 放入切好的面包蟹过油 变色捞出
3、捞出的面包蟹 控油备用
4、锅里倒入适量刚才的底油 倒入葱姜红尖椒 快速翻炒
5、葱姜炒出香味后 倒入面包蟹
6、挤入两挤鲜鸡汁 代替高汤增鲜
7、加入一勺零卡糖 调味
8、最后倒入少量清水
9、快速翻炒均匀 出锅~
10、按照原样 码回盘子里就完成咯 ~ 红彤彤看起来也很喜庆 特别适合过年餐桌
11、冬季最适是新鲜捕捞上来的圆润饱满面包蟹 肉质鲜嫩多汁 用葱姜简单炒制就能成就一番美味~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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3块钱搞定一道红烧螃蟹，不仅下饭还有有营养
一般只有新鲜的螃蟹我才会拿去蒸比较鲜，像这种冻鲜的螃蟹都拿去红烧比较香~我老公也喜欢这样煮！喜欢吃辣加点辣椒，不喜欢就别放~
By 暖暖花开y
用料螃蟹 2只大葱 一段姜丝 适量蒜头 适量淀粉 酱油 蚝油 醋 做法步骤1、今天去市场买了两只大扁蟹，把它清理干净一只切4块，蟹腿太肥大了我给它稍微敲碎了下比较入味
2、锅里多放些油，先把蟹壳拿去煎会，然后蟹肉裹着一层薄薄的玉米淀粉也拿去煎~
3、我喜欢煎久一点点闻到有点焦香煎香的就差不多了~装盘里。锅里留点油
4、放入葱姜蒜炒香，喜欢吃辣加点小米辣
5、倒入螃蟹，➕一碗开水，倒入酱油，蚝油，和一勺醋，煮6-7分钟大火收汁
6、香喷喷的红烧螃蟹就做好啦！很香哦~
螃蟹的营养功效螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
螃蟹的饮食禁忌螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
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