腊猪脚炖海带的正宗做法
腊猪脚炖海带是一道美味可口的传统菜肴,它结合了腊味的香气和海带的鲜美。首先,选择新鲜的腊猪脚和干海带。将腊猪脚提前泡水,去除多余的盐分。海带用清水洗净,浸泡至软化。然后,将处理好的腊猪脚和海带放入炖盅中,加入适量的清水,使材料浸没。加入一些姜片和料酒,提味。可以适量加入冰糖,增添甜味。接下来,放入炖盅,用文火慢慢炖煮。这个过程需要耐心等待,确保腊猪脚入味,海带炖煮至软糯。可以根据个人口味适量添加盐和胡椒调味。最后,等到腊猪脚炖海带的香味四溢,汤汁浓郁时,即可关火。将炖好的腊猪脚和海带盛入碗中,撒上一些葱花,美味的腊猪脚炖海带就完成了。这道菜汇聚了腊味的醇香和海带的鲜美,是一道营养丰富、口感独特的家常美食。
教你做海带炖腊猪蹄
炖腊猪蹄。猪蹄富含胶原蛋白和多种维生素,特别适合爱美女性和儿童食用,而炖腊猪蹄汤味道更为鲜美。今天为大家分享海带炖腊猪蹄的做法,所需材料包括腊猪蹄、海带、姜、料酒、醋、花椒和大豆。
做法步骤如下:
·第1步:将猪蹄剁成块状,浸泡在清水中2小时,去除多余盐分。
·第2步:用热水冲洗干净,沥干水分,再煸炒5分钟。
·第3步:将炒好的腊猪蹄放入紫砂锅中,加入足量清水、姜片、花椒粒、少许醋和料酒,这样可以除腥,同时让猪蹄炖得更加软糯。大火煮开。
·第4步:将泡发的海带切成块状。
·第5步:将切好的海带放入炖锅中。
·第6步:将泡发的大豆加入炖锅中。
·第7步:转小火炖2小时,即可享用。
一道美味可口的腊猪蹄汤就做好了。喜欢的朋友赶紧收藏起来,自己动手试试吧。
土生土长的农村女人做的家乡美食
大家好,我是一个土生土长的农村女人。长大后终于过上了一心向往的城市生活,在外兜兜转转数年又回到了家乡定居,才明白自己最割舍不下的就是从小吃到大的家乡味。我的家乡在杭州千岛湖的一个山村里,米面粮油完全自给自足。那么接下来就分享一下我家乡的农家味道吧。
李子成熟期到了,不摘就会掉地上,所以冒雨也得摘。
夏日解暑水果蔬菜,白黄瓜
甜玉米
番茄
茄子、辣椒、花生
自酿的白酒,真正粮食做出来的原浆酒
只有在家里才能吃到的酒酿馒头
辣米羹
农家养的土猪肉怎么做都好吃
野外水库钓的鱼,一条一大锅,太过瘾啦
【青蛳记忆】夏日的午后,约上几个伙伴背上竹篓,从自己村的小溪一直前行直至过了好几个村头,天色越暗青蛳越多,等实在是背不动了才会依依不舍地上岸奔跑回家。到家了第一件事就是洗澡换衣服,第二件事就是剪屁股,第三件事就是洗好青蛳等着妈妈烧……吃完晚饭,再端一盘到门口,边纳凉边吃青蛳边侃大山
野笋的各种姿态
树莓
野生金银花
早上刚摘的,红皮的好甜,吃了一个又一个
一只鸡,一把小刀,一个叉子,一听啤酒,一场球赛,哇塞,是不是想想都美翻了
今天的晚餐,除了肉和海带,其他都是自家种的
糯米和草药酒曲两样,便可做出这好吃的甜酒酿。炎热的午后,要是能吃上一碗冰镇酒酿,那个心旷神怡的滋味啊。
熬锅酱会烫死人,还好今天的笋干很嫩,刺激一下味蕾心情好多了
新鲜莴笋我不爱吃,但晒成干放点腊肉、辣椒、大蒜一起炒超级好吃,特有嚼劲
荞头腌制好了,酸辣开胃,早上就稀饭吃最好了
土核桃仁黑芝麻粉,真正纯手工打磨,无任何添加。就土核桃仁和土黑芝麻粒,香!当地孕妇、小孩最佳零食,老人日常保健必备。
带花生的不带花生的芝麻片都有,不过我喜欢有花生的,淡淡麦芽甜,浓浓芝麻香,酥酥花生脆,完美
这就是我想要的味道,够辣,够香,够味。
农家火腿就是这么神奇,无论搭配多么平凡的食材,都能让你的味蕾得到极致满足
又开一个腿,去骨火腿肉真空包装全部送走,猪脚顺便切好放冰箱,每次炖菜拿个几块很方便。你们说猪脚圈炖什么菜好呢?
又到一年木槿花开时
今天中午老南瓜炒火腿,芝麻哥说:妈,我晚上还要吃南瓜。
昨晚腊猪蹄炖海带和笋干,芝麻哥说:妈,我明天还要吃肉和海带。
孩子爱吃你做的菜,对于一个乡下母亲来说亦是幸福的一种模样
油泼辣子,凉拌菜高手的秘密武器。
笋干、土猪肉、朝天椒、白芝麻,炒熟后加入辣酱一起熬,就成了这鲜辣过瘾的拌饭好菜
高山散养土鸡
从来不打药,肥料用的是猪粪和菜籽油的油枯,算不算有机玉米呢?和皮一起煮,不仅玉米能吃,汤也是非常好喝健康的哦
野麦子野麦子! 出虚汗、出冷汗,吃了就有用!有人夜里冷汗出的头发全部湿光,吃了几天就改善了。大自然的某些植物真是神奇
村里生活区的溪水一股鸭子的腥味,山里的溪水才是真正的零污染,小石斑鱼好多
苦瓜、辣椒可以天天吃了
上午熬一锅小鱼干酱,下午熬一锅鱼子酱,任务完成
想不到甜玉米可以榨汁吃、炖排骨、水煮、蒸、烤,我以前只知道煮着吃
秋葵和花菜
这样的生活现在的都市还有多少人能够真真实实的感受的到?