醪糟就是酒酿吗
是的，醪糟通常指的是酒酿。酒酿是一种用米、糯米或黄米为主要原料，通过发酵制成的酒类产品。在发酵的过程中，米中的淀粉会转化为糖，然后再被酵母转化为酒精，形成一种具有独特风味和香气的酒酿。醪糟在中国传统食品中被广泛应用，不仅可以单独饮用，还常用于烹饪中，如制作美味的酒酿汤圆、酒酿花卷等。此外，醪糟也因其富含益生菌和丰富的营养成分而被认为对健康有益，被一些人视为保健食品。
米酒就是醪糟？宝贝别逗了
大家可能都认为米酒就是醪糟，是相同的东西，没有什么区别，只是别名不一样。实际上二者是有区别的：醪糟是做米酒剩下的米渣，出来的水叫酒酿或原浆，兑水后叫米酒。
一、它们酿造的材料不同
米酒主要以稻米为主要原料，而醪糟主要是糯米。
二、他们的主要用途不同
米酒是一种酒精度很低、带着浓郁米香以及甜度的饮品，而醪糟更多是一种食品或者甜品的基础食材。
三、发酵时间不同
米酒发酵时间较短，大概经过20个小时就可以发酵了，发酵之后即可饮用。而醪糟的发酵过程需要经过36小时以上的发酵。
夏季已到，像米酒这种好喝不贵的健康饮品，是可爱女主们周末聚会、野餐必备。没什么酒精度，小瓶精装，无论野餐还是，真是好喝又方便，放在冰箱冷藏后饮用，口感清凉舒爽，真是舒服极了~
前两天挑小妹在网上买了瓶米酒来喝，和包装的小清新风格一样，这款米酒的口感清甜甘冽，但一点不甜腻，适合喜欢不太甜口味的女主，而且米糯香味很浓，无论女主是想一人微醺，还是和几个其他女主一起周末聚会或者野餐，都非常适合。
最主要是它的喝法也有好几种：
1、直接饮用：开瓶即饮，想喝就喝；
2、用苏打水勾兑：每个女主都可以尝试下哟，将苏打水和米酒倒入酒杯中，再加入2片薄荷叶和一片柠檬，将调制好的米酒沿着舌头慢慢滑过喉咙，真的是清爽舒服；
3、加冰饮用：酷夏的午后，在米酒中加入几块冰块，放置一会后饮用，冰凉舒爽，瞬间解暑；
4、热饮：对于不适合冰饮的女主，可以将米酒加热饮用，暖胃更暖心！
米酒除了含有丰富的氨基酸、B族维生素、矿物质等等，还可以补气活血，温润滋阴，对女主非常有好处，还没喝过的女主快来尝尝，一定会让你惊艳的！
醪糟（甜酒）对人体有什么好处？又有什么坏处？这几点得弄明白
醪糟（甜酒）对人体有什么好处？又有什么坏处？这几点得弄明白
醪糟是一种纯天然食物，是由糯米经过发酵而成的，有的地方叫米酒，有的地方叫甜酒，有的地方就酒酿，南北叫法各不同。
醪糟制作方式就是把糯米浸泡蒸熟，降温放在容器里面，然后再加上酒曲发酵而成的，发酵的过程很神奇，普普通通糯米就变成了美味酒酿，在1000多年前就是家家户户喜欢吃的食物之一。
米酒虽然有一个酒字，但和普通酒是不一样的，带有谷类食物的米香，而且酒味不浓厚，没有白酒的辣喉咙，没有啤酒的微微苦，反而口味甘甜，发酵之后产生的乳酸味，简直让醪糟的口感美味极了，如果是在夏天把醪糟放入冰箱冷藏一下，吃起来比冰激凌的口感还要让人开心。
在很多食物搭配中都能够看到醪糟身影，比如说醪糟汤圆，醪糟银耳，醪糟鸡蛋，也可以煮鱼、煲汤等，醪糟独特味道，酸甜醇香，汁清色白，很受人们欢迎。
糯米发酵之后，蛋白质分解成了氨基酸，因此醪糟中含有10多种氨基酸成分，含量很丰富，又富含有葡萄糖，能够迅速补充能量，缓解体力虚弱，因此有“液体蛋糕”的美称，手脚冰凉、恢复精力、食欲不佳、提高体质是很不错选择，有暖身暖胃作用，口渴烦躁也有很好改善作用，产后虚弱女性，醪糟是能够帮助身体恢复很好的辅食，是传统滋补食品。
醪糟美味可口，但并不是人人适合，含糖量比较高，不小心吃多了很容易造成糖分摄入过量，因此保持体重、肥胖人群不适合多吃，酒精过敏人群也要慎食。
醪糟食用方法醪糟本来就是一种熟的食物，可以直接吃，因此食用方法也很简单。
醪糟放在水中煮开，直接就可以喝，冬天热乎乎的，喜凉者可到冰箱里。
醪糟冲鸡蛋，醪糟放在水中煮开，打入鸡蛋花，或者打入荷包蛋，连汤带蛋一起吃即可。
醪糟汤圆，锅里放入水，放入汤圆，加入红枣枸杞煮熟，然后放入一勺醪糟，再次煮沸即可。
锅中放入水，加入红枣红糖醪糟，以及桂花，煮熟冲藕粉，别有一番风味，特别好吃。
醪糟也是很多美食的优质配料，可以制做成醪糟肘子、醪糟肉、醪糟鱼等。
大家会发现醪糟在超市里面很多，而且品牌也多，大多数是用玻璃瓶装的，在购买的时候要看配料表，品牌不一样，配料表上的成分也不一样，我们家经常选择或者我经常推荐的就是米婆婆品牌，因为成分特别纯净，只有水、糯米以及酒曲，没有一些乱七八糟添加成分，品质很纯，味道也很浓香，很纯净。
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