粉丝鸡汤怎么炖好喝又营养
粉丝鸡汤简单又美味。首先，准备好鸡肉，蔬菜和粉丝。将鸡肉切块，煮沸后撇去表面浮沫，然后加入切块的胡萝卜、洋葱、生姜和适量的盐调味。缓慢炖煮1至2小时，直到鸡肉变得柔软入味。当鸡肉准备好时，加入粉丝。记得控制煮面的时间，因为粉丝很容易变得过软。你也可以加入其他蔬菜，如菠菜或豆芽，增添口感和营养。这种汤是个很好的基础，你可以根据口味喜好调整香料或加入新的配料。另外，少许香菜或葱花可以作为装饰，提升汤的视觉效果。这款汤营养丰富，鸡肉提供优质蛋白，蔬菜和粉丝补充了维生素和碳水化合物。愿你享受到美味又滋补的粉丝鸡汤！
#元宵节美食大赏#小笨鸡炖粉条，吃不够的家乡菜
小鸡炖蘑菇，名列东北四大炖之首，在东北炖菜中是最高档的菜了，由这道菜演绎出来很多的东北家常菜同样令人回味。今天给大家分享东北家常菜小笨鸡炖粉条，同样是东北人的大爱，不但味道鲜美，而且营养价值极高，可增强机体免疫力，有强身健体的功效。
By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】
用料小笨鸡 半只粉条 1把把油 适量汤匙盐 适量克花椒大料 适量葱姜蒜 适量生抽 适量料酒 适量做法步骤1、半只小笨鸡冷水浸泡出血水，然后根据自己喜欢的大小斩成块，清洗干净，控净水分。这是自家养的一只老母鸡，肉很肥，实际上不到半只鸡，鸡胸肉被剔出去了。
2、炒锅加热，下入控净水分的鸡块，中小火翻炒，炒至鸡块无水分为止。
3、炒好的鸡块取出备用。
4、葱姜去皮洗净，切片，花椒大料清洗一下，还可以添加桂皮香叶等其他调味料，调味料随自己喜欢的口味添加，不加也可以，小笨鸡随便一炖就特别香，绝对是一道特色菜。锅中加少许油，鸡很肥，还能炖出油来，少加一点，才能香而不腻。爆香花椒大料、葱姜，下入炒好的鸡块翻炒。加入酱油翻炒上色，加入少许料酒翻炒去腥味。
5、然后加入适量多的水，老母鸡要多加一些水，为了加快速度，换成压力锅炖鸡，大火烧开，小火炖半小左右。
6、压力锅解压后，倒入炒锅中，此时鸡肉炖得还不是很烂，加入洗干净的宽粉条，大火烧开，小火炖至鸡肉、粉条熟即可。东北吃的都是土豆粉条，特别白，劲道滑爽，南方人可能不喜欢，可以换成红薯粉或者绿豆粉条。当然地道的东北菜，还是土豆粉条最好吃。
7、加入盐、生抽调味，拍点大蒜碎加入其中，味道也很好，加点香菜味道更佳，这也是炖小鸡好吃的窍门之一。
8、出锅，味道很赞，越嚼越香，好吃到停不下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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学会这道南北结合小鸡炖粉条，想低调都不行
因为我是正宗的江西妹子，远嫁到山东，以前红烧鸡块都是直接放鸡块啥也不放，老公看到后说放点粉条会更好吃，然后现在就南北结合了红烧鸡块便成了小鸡炖粉条。哈哈
By 小花妹妹爱美食
用料新鲜草地鸡 半只姜片 三片蒜 6瓣粉条 自己喜欢吃多少放多少八角 2个锅锅料 半颗干红辣椒 根据自己喜好放油 少许料酒 少许（我家爱放啤酒）盐 适量酱油 适量水 一小碗蚝油 少许鸡精 少许做法步骤1、鸡洗净切块装盘 把生姜 大蒜头 八角 半块火锅料都放鸡块一起备用
2、把粉丝或者粉皮（红薯粉最好）泡软放边上待用 锅加少许油烧热把鸡块倒入锅里爆炒出香味
3、加入蚝油 味极鲜 盐 鸡精 料酒（我家爱放啤酒）加入红薯粉 再加入一碗清水盖上锅盖大火烧开十分钟关小火炖20分钟就可以啦
小贴士锅里加料酒可以加一小饭碗，啤酒也是一样，水也是加一小饭碗就可以了，锅盖好大火炖10分钟转小火炖20分钟，中途要翻一下锅怕烧焦
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