乌鸡煲汤放什么材料
在烹制乌鸡煲汤时，您可以加入一些常见的材料，以增添风味和营养价值。建议的材料包括乌鸡、枸杞、淮山、红枣、黄芪、当归、枸杞、姜片等。这些食材搭配在一起，不仅能够赋予汤品丰富的口感，还有助于提升其滋补功效。根据个人口味和需求，您还可以适量添加其他喜欢的食材，如香菇、玉米等。烹饪时记得控制火候，让乌鸡的鲜嫩味道充分释放，同时保留各种药材的营养成分。这样炖制出的乌鸡煲汤既美味又有益健康。
滋补养颜 牛奶炖乌鸡汤
秋意浓，天气稍凉，牛奶炖乌鸡汤，不燥不热，正好在这种天气下进食。该汤特色：奶香味浓，滑不腻口，清润滋䃼，为养颜护肤的佳品。
By 只爱飞飞自己
用料乌鸡 半只开水 750ml牛奶 500ml红枣 3颗枸杞子 5g姜片 3片姜片（灼乌鸡用） 2片做法步骤1、乌鸡用盐略刷外皮，去鸡肺，洗净，斩6-7块
2、起锅加适量水，下姜片，烧开
3、放乌鸡到开水中灼水，捞起用冷水洗净
4、将乌鸡、红枣、枸杞子和姜片放入炖盅里
5、加入开水
6、如果家里用的是电子炖盅，直接设定时间2.5个小时
7、如果是传统锅炖法，在锅里垫一块干净厚布，加入适量水
8、再把炖盅放入锅里（以厚布垫底，以防在炖制过程中，炖盅左右摆动），水开后，小火炖2.5个小时
9、加入牛奶再炖15分钟，撇去浮油，加盐调味即可。
10、奶香味浓
11、滑不腻口
小贴士1.红枣先去核再煲汤，不会燥热。 2.牛奶不能炖太久，否则奶会凝结成块，失去滑溜感。 3.鸡肉与牛奶汤一同进食，滋䃼养颜效果更佳。 4.用传统炖法的，要留意锅中水量，炖制过程中要注意加开水，以免水烧干焦底。 5.在加水过程中不要让水流到炖盅里面去。 6.材料份量：2-3人份。
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冬日里来一道冬天必备乌鸡山药汤，保你一天元气满满
冬天必备,乌鸡山药汤,既营养又美味。
By 美食从心开始dy
用料乌鸡 半只枸杞 适量料酒 2勺盐 适量山药 1根姜片 5-8片做法步骤1、准备材料。
2、将洗好的鸡放入清水中，加入姜片，2勺料酒去腥。
3、去除浮沫。
4、用清水冲洗干净。
5、放入汤锅中。
6、加入适量清水及姜片，大火煮开。转小火炖45-60分钟。
7、再倒入山药，炖至山药熟即可关火。
8、放入适量枸杞。
9、加入适量盐调味。
10、美味的乌鸡山药汤就炖好了。
小贴士炖鸡的时间，可根据鸡的成熟度调整。
乌鸡的营养功效乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
1.延缓衰老
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.养血益肾
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
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