乌鸡可以炖什么
可以用乌鸡炖一些滋补的汤品，比如乌鸡枸杞汤或乌鸡山药汤。将乌鸡与适量的枸杞、姜片等食材放入锅中，慢慢炖煮，保持汤汁鲜美。乌鸡肉质鲜嫩，搭配其他食材可以增加营养价值。此外，你还可以加入一些蔬菜如胡萝卜、红枣，以提升汤的口感和综合营养。炖乌鸡汤是一种营养丰富、滋补身体的健康餐品。
鲜香美味，你从来没吃过的乌鸡山药汤
By 十四食
用料乌鸡 1只山药 4根姜 半块料酒 20ml盐 1勺枸杞 适量做法步骤1、乌鸡处理干净，剁成小块，冷水下锅，放入姜片料酒焯水
2、焯好水的乌鸡捞出放入清水砂锅中，加入姜片，料酒炖九十分钟
3、山药去皮切成段
4、时间到加入山药，加入1勺盐调个味，再炖二十分钟
5、出锅前加少许枸杞就可以了，营养滋补的乌鸡山药汤就好啦！
乌鸡的营养功效乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
1.延缓衰老
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.养血益肾
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
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养气补血乌鸡炖沙参玉竹
乌鸡肉中含氨基酸与铁元素比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，乌鸡是补虚劳、养身体的上好食材。沙参具有滋阴生津、清热凉血、益胃健脾之功效，玉竹补而不腻，不寒不燥，属滋阴养气补血之品，乌鸡肉性温，助火，因此与沙参玉竹配伍，起到相得益彰、互为弥补的效果。 周末在家，用乌鸡与沙参玉竹搭配，用坤博砂锅炖一锅滋阴去燥的营养汤，浓香扑鼻的香味，鲜美的味道，很快就把一锅汤喝得精光。
By @白云深处还是云
用料乌鸡 半只沙参 15克玉竹 15克枸杞 10克姜 一片盐 2克味精 1克做法步骤1、乌鸡半只洗净，沙参15克、玉竹15克、枸杞10克、姜一片。
2、乌鸡在开水中焯二分钟，除去血水与腥味。
3、把乌鸡放入砂锅中，同时放入已经洗净的沙参、玉竹与姜片，加入三倍汤碗的水，加盖。
4、砂锅放到煤气炉，大火煮至沸腾十分钟后转中小火，炖30分钟。
5、揭开锅盖，放入枸杞，继续煮五分钟，调入盐与味精。一锅热气腾腾富于营养的鸡汤终于熬好了。
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