鳕鱼空气炸锅
鳕鱼与空气炸锅的完美结合，为您的饮食带来了更健康美味的选择。鳕鱼是一种富含蛋白质和不饱和脂肪的营养食材，这小吃外脆里嫩孩子最喜欢，几天不吃准馋，不用油炸依然香酥美味
对于孩子们来说，鱼排、鸡排这些小吃是永远吃不腻的存在，我家两个孩子尤其如此。外面卖的鸡排、鱼排一般都是油炸的，偶尔吃吃还可以，经常吃就会有些担心用油问题和卫生问题了。其实，这些小吃在家里做很方便，简单几步就能做出饭店的味道，而且不用油炸，成品依然香酥美味，一点儿也不比外卖的差，甚至比外面买的更好吃哟。
教你在家做香酥鱼排，外脆里嫩超好吃，一上桌就被孩子抢光了，几天不吃准馋。
【狭鳕鱼排】【食材】：阿拉斯加狭鳕鱼 3条，鸡蛋 1个，淀粉 100g，金黄面包糠 100g，生姜 1块，色拉油 1勺，腌肉料 1大勺，番茄沙司 1碟。
【具体制作步骤】：
1.将阿拉斯加狭鳕鱼从冰箱冷冻层里面取出来，自然解冻化开。
2.狭鳕鱼沥干水分，然后改刀切成大小均匀的小块状。
3.取一个小碗，将狭鳕鱼块放入碗中，然后加入1大勺腌肉料和几片生姜片。
4.用筷子搅拌均匀，让每一块狭鳕鱼都裹满腌肉料，然后腌制二十分钟以上。腌制的时间长一些，会更加入味。
5.取三只小碗，分别在三个小碗中放入淀粉、鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散成蛋液。
6.狭鳕鱼块腌制入味以后，夹起一块鳕鱼块，先放入装有淀粉的碗里，使其表面裹满淀粉，抖掉多余的淀粉，然后放入装有蛋液的碗中，裹满蛋液，最后再放入装有面包糠的碗中，使其表面裹满面包糠。
7.依照上面的步骤，依次将所有的狭鳕鱼块全部都处理好。
8.将狭鳕鱼块摆放到空气炸锅的炸篮里面，尽量平铺摆放，不要堆叠起来。然后再狭鳕鱼块表面刷一层薄薄的色拉油。
9.空气炸锅接通电源，设置温度200度，时间15分钟。
10.将狭鳕鱼块炸至表皮金黄酥脆，然后捞出来用吸油纸吸掉一些油分，就可以上桌享用啦，吃的时候，可以根据自家人的口味，搭配番茄沙司或者黑胡椒酱一起食用。
【小贴士】：
1.我用空气炸锅无油空炸，代替了传统的油炸，不需要放很多油，而且还能够将食材中的油脂炸出来，吃起来没有负担，更加健康。
2.空气炸锅炸制的温度和时间要根据鳕鱼块的大小、多少以及厚度来做出适当的调整。
3.狭鳕鱼经过高温空炸，会出很多油，所以炸制之前，只需要用油刷刷薄薄一层色拉油就可以了。如果没有空气炸锅的话，用普通油锅也是一样的。
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打工人必囤的空气炸锅美食又来啦
疫情期间，出门受限，餐厅、外卖虽然正常运营，但是全城静默的状态下不太敢点，怕食材不新鲜。有一天半夜11点多，我在小区附近遛狗，亲眼看到一家打烊的麻辣烫店在给串串盆里倒保鲜水。所以说，还是自己做饭好，健康卫生又便宜。
咱就不说短视频平台上那些厨艺大佬们了，万物皆可空气炸，不爱捯饬的懒人、厨艺小白，靠超市就能买到的“空气炸锅半成品”，花十分钟就能给自己做一顿丰盛晚餐，翻车概率几乎是零。今天，就来空气炸锅美食第二弹。盘点一下我最近2个月起来吃过的宅家速食，都是今日头条上的朋友安利给我的！
韩国首尔炸鸡这款炸鸡是我无意中在一家韩国料理店内发现的，当时我在吃饭，他家是开放式厨房，正好看到厨师拿出这个包装袋，据说很多炸鸡店都用的这个牌子。
预热200度，把鸡肉铺入锅中，200度炸7分钟，翻个面再来3-5分钟，你就可以收获香喷喷的炸鸡。裹的面粉不厚，因此皮特别脆，外酥里嫩，可以根据自己的口味加酱和胡椒。入口酥脆，味道正宗，几乎和外面点的那些一样的口味。
物美价廉，肉汁丰富，含肉量很高，口感没得说，已经回购好几次了！配料也很不错，没有太多添加剂。是猪肉和鸡胸肉的，配比恰到好处，既不会太腻太油，又不会太柴。社畜自己做饭之后再也不想点鸡肉饭烤肠饭之类的外卖了！空气炸锅炸完的肠和肉巨好吃！
这款鳕鱼排的鱼味特别浓郁，而且鱼肉也很大块，不是那种碎肉制成的鱼排，我觉得挺值得一试的。鳕鱼排的裹粉并没有很厚，基本上在刚刚好的程度，香酥可口，咸淡适中，小孩子很喜欢吃，会回购的！
这个品牌是安井旗下的，大品牌比较安心，叶一茜也推荐过，是南美白对虾，肉质细嫩，入口酥脆。别看它虽然是超市冷冻柜里的半成品，但味道真的很优秀哦。日料店一小盘就好几十块钱，自己做10只才18块钱，很划算了。
他家的蒜香小排我以前买过，也很好吃，适合全家一起分享。
辛普劳薯饼说真的，土豆制品应该是怎么买都不会踩雷的品类了。肯德基的早餐我最爱是薯饼，据说这个是肯德基麦当劳薯饼供应商，也有人说安维薯饼也很好吃，其实我吃起来是没差啦。安维薯饼应该是肯德基同款，是方形的，辛普劳家是椭圆形的。
空气炸锅做薯饼，只需要10分钟。薯饼无需解冻，丢进空气炸锅，200℃炸10分钟，一开锅就有一股浓郁的土豆香气。外脆里软还能吃到土豆颗粒，搭配咖啡就是无敌美味的早餐！
看完这些条友们的“半成品”食物推荐，顿时觉得自己的外卖生涯可以暂时告一段落了。
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