猪脚怎么清蒸好吃
清蒸猪脚是一道美味的传统菜肴，制作简单。首先，将新鲜猪脚洗净，去除杂质，然后用开水焯水，去除血水和异味。接着，在猪脚表面划几刀，使调味更入味。调制腌料，可使用葱、姜、料酒、盐、生抽等，均匀涂抹在猪脚上，腌制一段时间。准备好蒸锅，将腌制好的猪脚放入蒸锅，大火蒸30-40分钟，至猪脚熟透入味。蒸熟后，撒上葱花和香菜，再淋上一些热油，提升香气。这样清蒸出的猪脚香嫩可口，汁水鲜美，适合搭配米饭食用。希望你享受这道美味的清蒸猪脚！
蒸猪蹄的做法清蒸好的猪蹄色泽金黄、软烂可口，用手抓着吃很过瘾
猪蹄一直是我家餐桌的常客，含有丰富的蛋白质和各种维生素元素，女性常吃一些猪蹄能补充胶原蛋白，还具有丰胸以及美容养颜等功效。
焯好水（冷水下锅焯水，挤半只柠檬汁水即可）的猪蹄用不粘锅不放油先皮朝下煎至二面金黄。
煎好的猪蹄加开水，白胡椒粉，老抽，生抽，黄冰糖，蚝油，鸡精煮至收汁装盘，再上电蒸锅隔水蒸80分钟。
清蒸好的猪蹄色泽金黄，软烂可口。
用手抓着吃，很过瘾
客家蒸猪脚，简单美味又营养，新手1次成功，上桌越吃越想吃真香
对猪脚，一直都没有抵抗力，一个月中总有那么几天，会忍不住要吃上一次，虽然知道这些肉类不能多吃，但对于无肉不欢的我，猪脚的诱惑力还是蛮大的，有没有和我一样的朋友呢？
猪脚的做法超多，我自己都记不清给大家分享了多少种做法了，这些都是我尝试过之后，感觉可口味美，才把它分享给大家的，比如今天这一道懒人版蒸猪脚，好吃易做，喜欢的朋友赶紧试试哦！
具体做法步骤如下：
第一步：准备一把蚝干，提前用水浸泡好，冲洗一遍，然后加上苏打粉，加上温水再浸泡一下。
第二步：准备一只猪手（就是猪前脚），清理干净表皮，然后砍成块清洗干净，冷水下锅焯一下水，放上几块姜片，一小勺料酒。
第三步：猪脚焯水后，再次清洗一遍，洗去表面粘上的浮沫，然后加上姜片，适量盐、生抽、把它搅拌均匀，腌制20分钟。
第四步：腌制猪脚的这段时间，我们可以准备其他材料，把蚝干再清洗一遍备用
第五步：准备一大碗客家酿酒，也是糯米甜酒，客家女人坐月子时每天都要吃的一种酒
第六步：待猪脚腌制够时间了，就把猪脚摆入一个大一点的平底盘中，猪脚不要层叠哦，摆好后把腌制的料汁全部倒进去，再把准备好的黄酒也加进去
第七步：锅中加入清水，要加多一点，水中放一个架子，然后把猪脚放到架子上，盖上锅盖，大火烧开后转成中小火，蒸一个小时。
第八步：时间差不多了，关火开盖，用一只勺子把盘中的汁浇到猪脚上，这样更入味一点。
这一道客家懒人版的黄酒蚝丝蒸猪脚就做好了，简单又美味，还特别营养，配上蚝干，味道鲜美，入口口感特别好，越吃越想吃，喜欢的朋友试一下！
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大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
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